Trang chủ Liên hệ       Thứ tư, Ngày 11/12/2019
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Trang Đối Ngoại
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Du lịch và khám phá
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Trang Thể Thao
Tin tức Nghệ Tĩnh
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
Truyền thống Nghệ Tĩnh
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Ẩm thực Nghệ Tĩnh > Ẩm thực ba Miền >
  Các món cuốn ngon nức tiếng ăn mùa nóng trên phố Hà Thành Các món cuốn ngon nức tiếng ăn mùa nóng trên phố Hà Thành , Người xứ Nghệ Kiev
 

Giới trẻ Hà Thành thường có thói quen thưởng thức những món ăn dân giã tại vỉa hè, giá cả bình dân, đồ ăn ngon sạch và là nét văn hóa của nơi đây. Vào mùa nóng thì các món cuốn là một trong những lựa chọn tuyệt vời nhất.

Các món cuốn ngon nức tiếng ăn mùa nóng trên phố Hà Thành 
ảnh minh họa
 

Vào mùa nóng, các món cuốn luôn là một trong những lựa chọn nhất cả trong bữa ăn gia đình lẫn những món ăn vặt.

Giới trẻ Hà Thành thường có thói quen thưởng thức những món ăn dân giã tại vỉa hè với giá cả bình dân và thoải mái là nét văn hóa của nơi đây.

Sứa đỏ cuốn

Món cuốn sứa đỏ đang làm mưa làm gió các bạn trẻ Hà Nội. Sứa đỏ vốn là món ăn của xứ cảng Hải Phòng sau đó lan truyền lên Hà Nội qua các ghánh hàng rong.

Quanh quẩn các ngóc ngách của Phố Cổ, những hàng sứa đỏ từ đôi quang gánh hay ở góc phố nhỏ đều được giới trẻ săn lùng bằng được.

Món cuốn rất đơn giản, một cái lá tía tô, kinh giới, thêm một miếng cùi dừa, lát đậu nghệ nướng, kẹp thêm miếng sứa đỏ rồi cuốn lại chấm với mắm tôm đánh sủi bọt.

Sứa mát như thạch, phần chân dai giòn, phần thân mọng nước cùng với miếng đậu béo ngậy, lát cùi dừa bùi bùi ăn ngon không dứt miệng.

Nem chạo cuốn

Nem cuốn ở Hà Nội khắp hang cùng ngõ hẻm nào cũng có, bạn cũng có thể tự làm tại nhà. Nhưng hàng nem cuốn của bà cụ ở Nguyễn Như Đổ thì chắc chắn bạn không thể học theo được.

Nem cuốn tại đây chỉ bán ở vỉa hè thôi nhưng lúc nào cũng đông khách và mọi người mua mang về cũng rất nhiều.

 

Điều thú vị là chủ quán là một bà cụ già tóc đã điểm sương, tay thoăn thoắt cuốn nem không ngơi nghỉ, khách đến tự tìm cho mình một chiếc ghế ngồi xung quanh bà, với tay lấy nem trước mặt bà và ăn bao nhiêu tùy thích. Chính cái sự thưởng thức vô cùng bình dị nên quán nem cuốn luôn đông khách.

Bà cụ bán nem cuốn rất chặt tay, mùi thơm phức và ngậy, nước mắm cực ngon và giá siêu mềm, chỉ 3.000 đồng/chiếc.

Bò bía

Món bò bía thực chất là của vùng miền Nam nhưng đã được lan ra Hà Nội cách đây vài năm, vẫn luôn khiến giới trẻ Hà Thành yêu thích vì vị ngon mát xua đi cái nóng mùa hè của nó.

Bò bía ngọt là loại cuốn rất đơn giản, chỉ là lá cuốn cùng dừa già nạo và củ đậu, đường mía, rắc thêm chút vừng đen thơm lừng.

Mỗi người có thể ăn 4-5 cái cuốn mà thấy vẫn có thể ăn tiếp được. Giá bánh cũng rất rẻ, khoảng 3.000 tới 4.000 đồng một chiếc.

Còn những người không thích ăn mặn thì lại chọn món bò bía mặn, cuốn theo phong cách ẩm thực của người Trung Hoa.

Bò bía mặn được làm bằng các nguyên liệu gồm lạp xưởng, trứng gà tráng, cà rốt, rau xà lách, củ sắn thái sợi luộc chín, hay su hào, tôm khô, rau thơm… tất cả thái nhỏ và cuộn trong bánh tráng làm từ bột mì. Món này chấm cùng nước tương đen, kèm đậu phộng rang giòn, hành phi thơm nức, trộn cùng chút ớt xay nhuyễn rất tuyệt.

Phở cuốn

Phở cuốn có lẽ là món ăn quen thuộc nhưng chưa bao giờ lỗi mốt đối với giới trẻ. Món ăn này như tô điểm thêm cho bức tranh ẩm thực hoàn thiện của đất Hà Thành.

Ở Hà Nội, món phở đặc biệt này có ở khắp các nhà hàng, các quán ăn từ bình dân đến sang trọng cho đến các vỉa hè.

Nhưng có lẽ ngon nhất là dọc con phố Ngũ Xá gần hồ Trúc Bạch. Nơi đây không bao giờ vắng khách và vào mùa hè lại càng đông. Món phở có thịt, có rau có tinh bột ăn vào mùa nắng nóng không bao giờ ngán.

Tuy rằng đơn giản, dễ làm như vậy và người ta hoàn toàn có thể làm tại gia nhưng khách ra khách vào các quán phở cuốn vẫn chẳng lúc nào ngớt.

 

» Thực đơn một ngày cho tín đồ ẩm thực Nhật Bản
» 
Tự làm bánh mì ngọt mềm ẩm thơm bơ ngon ngất ngây

 

đăng bởi: t.i.e.u.d.u.n.g.p.l.u.s...v.n.

Nguồn đọc thêm: 
http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2120573#ixzz5Bd1fN3Da 
http://www.xaluan.com/raovat


  Các Tin khác
  + Đừng vội đỏ cơm nguội đi, bỏ 3 phút làm theo cách này bạn sẽ có ngay món cực ngon (10/11/2019)
  + Đặc sản Nghệ An - Một lần ăn cả đời nhớ (10/11/2019)
  + Chỉ thêm chút công sức, món đậu hũ xốt cà chua sẽ có hương vị hoàn toàn mới (10/11/2019)
  + Những món gỏi lạ lùng khiến bạn tò mò ngay từ khi nghe tên của người miền Tây (10/11/2019)
  + LÊN NON ĂN... LÁ SƯNG (07/11/2019)
  + Tạm biệt cá rán sát chảo, thịt cá nát tan với 5 bước đơn giản không ngờ (03/11/2019)
  + Con dâu thò tay bóp nát đậu phụ, mẹ chồng nổi giận, lúc nhìn mâm cơm thì ngượng chín mặt (03/11/2019)
  + Đừng xào, đây mới là cách chế biến rau lang cực ngon (03/11/2019)
  + Cách làm chả cốm chay dẻo ngon không thua gì chả cốm thịt, lại còn tốt cho sức khỏe (01/11/2019)
  + Đặc sản miền Tây mùa nước nổi đốn tim du khách (01/11/2019)
  + 4 món ăn nổi tiếng của Việt Nam có tên gọi lạ lùng nhưng hương vị thì gây thương nhớ (01/11/2019)
  + CÁ TRÊ ĐỒNG NẤU CANH ĐỌT ỚT (30/10/2019)
  + Nức tiếng nem Bùi (28/10/2019)
  + Xôi cốm - hương vị mùa thu Hà Nội (25/10/2019)
  + Thơm lừng cá chai nướng (18/10/2019)
  + Thả thứ này vào nấu chung với nấm còn ngon hơn cả thịt, đứng từ đầu ngõ đã thơm nức mũi (25/09/2019)
  + VỀ CÀ MAU ĂN MẮM ONG RỪNG (20/09/2019)
  + CÀ NA - MÓN QUÀ QUÊ TRONG KÝ ỨC TUỔI THƠ (18/09/2019)
  + Chả cá Hà Thành (03/09/2019)
  + Sứa lá dung - Món ăn dân dã đúng điệu của người Kỳ Anh (27/08/2019)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 2
Total: 28935757

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July