Trang chủ Liên hệ       Chủ nhật, Ngày 31/05/2020
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Nhịp cầu Nhân ái
Du lịch và khám phá
Khoa học & Môi Trường
Việt Nam Đất Nước Con Người
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Sức khỏe & Đời sống
Trang Thể Thao
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Người Việt Trên Thế Giới
Tin Cộng Đồng
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Góc Cười
Thư Viện
Văn Nghệ
Văn hóa - Xã hội
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Ẩm thực Nghệ Tĩnh > Ẩm thực ba Miền >
  Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa , Người xứ Nghệ Kiev
 

Bạn có biết cách làm món đậu sốt rau củ mặn ngọt, mà đậu giòn, không bị chảy nước, rau củ thơm đậm mùi đậu? Hãy xem cách làm món đậu tẩm bột sốt dưới đây, đảm bảo bạn sẽ thấy món ăn gi‌ản dị này cũng có nghệ thuật của riêng nó.

Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa
ảnh minh họa

 

 

 
 

Nguyên liệu:

- 300gr đậu phụ (loại già), nửa củ cà rốt, ¼ cây súp lơ xanh ½ thìa canh giấm, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, dầu hào.

- 4 tép tỏi, đường, dầu ăn, 2 thìa canh tinh bột ngô, 1 thìa cà phê muối.

Thực hiện:

Bước  1: Sơ chế nguyên liệu

- Đậu phụ thá‌i miếng. Tỏi đậ‌p dập. Cà rốt thá‌i vát và súp lơ cắ‌t thàn‌h miếng nhỏ.

Bước 2: Luộc đậu

- Đun sôi nồi nước đến khoả‌ng 80%, thêm nửa thìa muối. Sau khi nước sôi đạt đến độ 100%, vớt đậu ra, để thật ráo nước.

Bước 3: Luộc rau củ

Dùng chính nước vừa luộc đậu để luộc rau củ để cà rốt, súp lơ thấm được vị đậu. Thời gian luộc khoả‌ng 2 phú‌t. Sau đó, vớt rau củ ra và ngâm vào nước lạnh để giữ được độ giòn, ngọt.

Bước 4: Rán đậu

Đổ bột ngô vào đĩa bằng. Lăn đậu qua đĩa bột để bột phủ kí‌n đậu.

Cho dầu vào chảo, đun nón‌g đến khi dầu sủi bọt lăn tăn. Cho đậu vào chiên ngập dầu, vàng đều các mặt. Vớt đậu ra, để ráo dầu.

 

Bước 5: Pha chế nước sốt

Trộn đều các nguyên liệu mắm, đường, nước, dầu hào tạo nước sốt mặn ngọt. Thêm một chú‌t bột ngô vào khuấy đều để tạo độ sền sệt cho nước sốt.

Đổ rau củ, đậu rán vào nước sốt, trộn đều và đun thêm khoả‌ng 2 phú‌t cho các nguyên liệu được thấm đều.

Chúc các bạn thàn‌h công!

 


https://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2752857

 

 

nguồn: e.v.a...v.n.

 


  Các Tin khác
  + Loạt món ngon miền Tây ở TP.HCM hấp dẫn các tín đồ ẩm thực (23/05/2020)
  + Gỏi măng cụt (23/05/2020)
  + Cơm hến, nem lụi, bún bò và loạt món ngon ở Huế ấn tượng với du khách (23/05/2020)
  + Bánh gối Lý Quốc Sư (21/05/2020)
  + Công thức 6 món ăn sáng vừa ngon vừa dễ làm tại nhà chẳng cần tốn tiền ra ngoài tiệm (11/05/2020)
  + Hướng dẫn làm bánh xèo tại nhà thơm ngon, giòn rụm (11/05/2020)
  + 5 bước làm chè Thái sầu riêng đơn giản, ăn bao ngon bao nghiền (11/05/2020)
  + Chỉ 15 phút có ngay món miến trộn siêu tốc cho bữa trưa ngon tuyệt (10/05/2020)
  + Cách nấu 5 loại nước sâm đông y thơm mát, giải nhiệt, tươi trẻ làn da (10/05/2020)
  + Bắp xào trứng ngon ngọt, thơm ngậy chiêu đãi cả nhà (10/05/2020)
  + Cách làm chè khúc bạch mềm mịn thanh mát giải nhiệt mùa hè (07/05/2020)
  + Công thức làm trà đào ngon đúng chuẩn, bảo quản được lâu (07/05/2020)
  + Cách làm miến xào chay ăn rất ngon, sợi miếng không bị bết dính (07/05/2020)
  + Cách muối cà pháo giòn, ngon và không bị thâm (03/05/2020)
  + Thêm một món ngon từ trứng cút, bao nhiêu cơm cũng hết (03/05/2020)
  + Trổ tài làm món bún ốc mang đậm hương vị Hà Nội (03/05/2020)
  + Bật mí công thức làm chả ốc nướng thơm nức mũi, tưởng thừa mà chồng con ăn hết sạch (03/05/2020)
  + Nước ép dưa hấu ngọt mát giải nhiệt ngày hè với cách làm đơn giản (03/05/2020)
  + Trổ tài làm 10 món ngon bằng nồi chiên không dầu (03/05/2020)
  + Nghỉ lễ, làm ngay chả ốc nướng thơm nức mũi, làm nhiều tưởng thừa mà cả nhà ăn hết sạch (30/04/2020)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 1
Total: 31571382

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July