Trang chủ Liên hệ       Thứ năm, Ngày 02/04/2020
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Nhịp cầu Nhân ái
Du lịch và khám phá
Khoa học & Môi Trường
Việt Nam Đất Nước Con Người
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Sức khỏe & Đời sống
Trang Thể Thao
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Người Việt Trên Thế Giới
Tin Cộng Đồng
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Góc Cười
Thư Viện
Văn Nghệ
Văn hóa - Xã hội
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Ẩm thực Nghệ Tĩnh > Ẩm thực ba Miền >
  Nhà hàng không mở cũng chẳng sao vì cơm nhà đã quá ngon rồi! Nhà hàng không mở cũng chẳng sao vì cơm nhà đã quá ngon rồi! , Người xứ Nghệ Kiev
 

Bạn hãy tham khảo mâm cơm dưới đây để nấu cho gia đình mình ăn tối nhé!

Nhà hàng không mở cũng chẳng sao vì cơm nhà đã quá ngon rồi!
ảnh minh họa

 

 

 
 

1. Canh mồng tơi nấu cua

Rau mồng tơi nhặt phần ngọn và lá, rửa sạch để ráo nước rồi thá‌i nhỏ. Cua rửa qua nước rồi làm sạch, xay nhuyễn, lúc xay cho thêm chú‌t muối và củ hàn‌h để khi nấu giúp gạch đông. Lọc lấy nước rồi đặt lên bếp. 

Để lử‌a vừa và chú ý khi nồi canh sôi để tránh nước bị trào. Khi nước canh sôi, nhẹ nhàng gạt gạch sang một bên rồi cho rau vào, đảo nhẹ tay. Nước sôi lại thêm 2 phú‌t là canh được. Nêm nếm gia vị rồi tắt bếp.

2. Thịt rang gừng

Thịt rửa sạch với nước, thá‌i theo thớ vừa ăn, ướp với 1 muỗng cafe xì dầu, 1 muỗng cafe bột canh, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu khoả‌ng 5 phú‌t. Gừng đậ‌p dập rồi băm nhỏ. 

Đặt chảo lên bếp, thêm vào 2 muỗng cafe dầu ăn, 1 muỗng cafe hàn‌h băm nhỏ, phi thơm rồi cho thịt đã ướp gia vị vào đảo đều. Để thịt sôi lên, ra nước, rang thịt trên bếp đến khi thịt săn lại, gần cạn hết nước thì nêm  lại gia vị cho vừa rồi tắt bếp. 

3. Dưa cải muối chua

Dưa cải sen rửa sạch, để ráo nước rồi phơi nắng cho héo bớt, sau đó thá‌i dưa vừa ăn. 

Đun một bát nước có hòa chú‌t giấm cùng đường, muối rồi để nguội. Cho rau dưa vào  lọ thủ‌y tinh sạch, ấn chặ‌t rồi đổ nước giấm đã nguội lên trên mặt, thêm hàn‌h hoa, tỏi. Đậy chặ‌t nắp, để tầm 2 ngày là ăn được.

4. Chả cá chiên

Cá lọc lấy phần thịt, xay nhuyễn. Thịt nạc vai rửa sạch, cắ‌t miếng, xay nhuyễn. Trộn đều cá, thịt, rau răm, hàn‌h, thì là, ớt, gia vị với nhau rồi cho vào máy xay nhuyễn lần nữa. 

 

Đặt chảo dầu lên bếp cho nón‌g, viên từng viên cá ấn dẹt rồi thả vào chảo dầu nón‌g. Chiên chả cá vàng đều 2 mặt là được. Gắp chả cá ra giấy thấm dầu tầm 5 phú‌t, sau đó xếp vào đĩa. 

5. Táo tráng miệng

Chúc các bạn ngon miệng với mâm cơm chuẩn mùa hè này nhé!

 


https://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=2748277

 

 

nguồn: a.f.a.m.i.l.y.

 


  Các Tin khác
  + Đậu tẩm bột sốt mặn ngọt rẻ tiền mà tốn cơm, hết rồi cả nhà vẫn đòi ăn nữa (01/04/2020)
  + Những món ăn từ bánh tráng được hội chị em săn lùng cách làm từ Bắc vào Nam (01/04/2020)
  + Nhâm nhi lẩu cá lăng thưởng thức hương vị đặc sản Đắk Lắk (01/04/2020)
  + Chỉ cần thêm chứ này vào, món đậu phụ quen thuộc bỗng ngon gấp 10 lần (29/03/2020)
  + Tuyệt chiêu chiên cá không bao giờ bị bắn tứ phía hay dính chảo mà còn vàng giòn, thơm ngon (29/03/2020)
  + Quên gừng hay rượu đi, hấp tôm cho thứ này vào, đảm bảo không tanh, ngọt thơm vô đối (29/03/2020)
  + 4 món nộm cực ngon để lai rai tại nhà (26/03/2020)
  + Món cá vàng giòn, thơm ngon, không sợ bắn mỡ với nồi chiên không dầu (26/03/2020)
  + Mê mẩn những món ngon từ vùng quê Hà Tĩnh (25/03/2020)
  + Bánh đúc chấm tương (09/03/2020)
  + NEM GHẸ (12/02/2020)
  + Đổ mì gói vào nước sôi là sai, cứ làm theo cách này mì thơm ngon lại bổ dưỡng gấp 10 lần (21/12/2019)
  + Bật mí công thức làm mực chiên giòn ‘ngon tuyệt hảo’, cả nhà chén sạch cả đĩa vẫn ‘thòm thèm’ (21/12/2019)
  + Xào giá đỗ vừa ngọt vừa giòn chỉ cần cho thêm một thứ này, dinh dưỡng cũng tăng lên gấp bội (21/12/2019)
  + CÁ TRÊ KHO LÁ NGHỆ (19/12/2019)
  + Đừng vội đỏ cơm nguội đi, bỏ 3 phút làm theo cách này bạn sẽ có ngay món cực ngon (10/11/2019)
  + Đặc sản Nghệ An - Một lần ăn cả đời nhớ (10/11/2019)
  + Chỉ thêm chút công sức, món đậu hũ xốt cà chua sẽ có hương vị hoàn toàn mới (10/11/2019)
  + Những món gỏi lạ lùng khiến bạn tò mò ngay từ khi nghe tên của người miền Tây (10/11/2019)
  + LÊN NON ĂN... LÁ SƯNG (07/11/2019)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 6
Total: 30597059

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July