Trang chủ Liên hệ       Thứ sáu, Ngày 04/10/2024
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Ẩm thực Nghệ Tĩnh > Ẩm thực ba Miền >
  4 món ngon nấu nồi đất ‘thơm lừng’ đậm đà hương vị, ai ăn cũng thèm 4 món ngon nấu nồi đất ‘thơm lừng’ đậm đà hương vị, ai ăn cũng thèm , Người xứ Nghệ Kiev
 

 

( PHUNUTODAY ) - Nồi đất không chỉ là vật dụng nấu ăn truyền thống mà còn là "bí quyết" tạo nên hương vị đặc biệt cho các món ăn. Cùng khám phá 4 món ngon được nâng tầm hương vị khi nấu bằng nồi đất, khiến ai cũng phải xuýt xoa khen ngợi.

Nhờ khả năng giữ nhiệt xuất sắc, nồi đất trở thành lựa chọn lý tưởng cho việc chế biến các món kho, hầm, mang đến hương vị đậm đà và quyến rũ. Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực truyền thống Việt Nam, hãy cùng khám phá 4 món ăn nổi bật được nấu bằng nồi đất mà bạn không thể bỏ lỡ!

Cơm niêu

 

Cơm niêu nồi đất là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam, gợi nhớ đến những giá trị văn hóa độc đáo. Phương pháp nấu đặc biệt trong nồi đất không chỉ mang lại hương vị thơm ngon mà còn tạo ra những trải nghiệm ẩm thực khó quên cho thực khách.

Cơm niêu nồi đất là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam

Cơm niêu nồi đất là biểu tượng của ẩm thực Việt Nam

Một trong những ưu điểm nổi bật của cơm niêu là khả năng giữ ấm hiệu quả, giúp hạt cơm dẻo thơm, tơi xốp và mang hương vị đặc trưng. Với cách nấu này, cơm chín đều, được bao bọc bởi lớp cháy giòn thơm phức nơi đáy nồi. Cơm niêu thường được thưởng thức kèm với các món như cá kho, thịt rim, rau xào hay canh cua, tạo nên một bữa ăn đa dạng và quyến rũ cho mọi thực khách.

Cá kho

Nhắc đến cá kho nồi đất, không ai là không biết đến danh tiếng của món cá kho làng Vũ Đại (Hà Nam). Đằng sau hương vị quyến rũ và nổi bật của món ăn này là một quy trình chế biến tỉ mỉ và cầu kỳ.

Để có được món cá kho đúng điệu, các nguyên liệu gia vị như riềng, gừng, ớt, nước cốt chanh, hành tím, muối, đường, nước cốt cua đồng, nước mắm hảo hạng, nước hầm xương và nước dừa đều phải được chuẩn bị chu đáo, tạo nên hương vị đặc trưng khó quên. Đặc biệt, nồi đất là một phần quan trọng không thể thiếu trong quá trình chế biến.

Nhắc đến cá kho nồi đất, không ai là không biết đến danh tiếng của món cá kho làng Vũ Đại

Nhắc đến cá kho nồi đất, không ai là không biết đến danh tiếng của món cá kho làng Vũ Đại

Cá sẽ được kho trong nồi đất liên tục từ 13 đến 14 tiếng, với nhiệt độ giữ ổn định để đảm bảo miếng cá vẫn nguyên vẹn, thịt mềm, và da cá béo ngậy. Khi thưởng thức cá kho làng Vũ Đại, thực khách sẽ không chỉ cảm nhận được hương vị đậm đà mà còn như đang trở về với những kỷ niệm của quê hương.

 

Thịt kho

Thịt kho là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt. Khi được chế biến trong nồi đất, hương vị của món ăn này càng trở nên hấp dẫn hơn. Lý do là nồi đất giúp gia vị thấm sâu vào từng miếng thịt, tạo nên vị thơm ngon và đậm đà đặc trưng.

Thịt kho là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt

Thịt kho là món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa cơm của người Việt

Khi nếm thử, bạn sẽ được trải nghiệm vị thịt mềm mại, béo ngậy, thấm đẫm các loại gia vị. Đặc biệt, những miếng thịt kho trong nồi đất có màu vàng óng ánh, quyến rũ mắt nhìn. Thịt kho nồi đất kết hợp với cơm nóng, rau luộc, hoặc dưa cải chua sẽ mang lại một bữa ăn đầy đủ hương vị, là sự hòa quyện tuyệt vời mà bạn không thể bỏ lỡ.

Kho quẹt

Kho quẹt là món ăn truyền thống, nổi bật với sự phong phú của nguyên liệu như tôm khô, thịt ba chỉ, tiêu, và hành. Để đạt được hương vị đậm đà và thơm ngon nhất, kho quẹt nên được nấu trong nồi đất – đặc trưng của ẩm thực Nam bộ.

Kho quẹt là món ăn truyền thống, nổi bật với sự phong phú của nguyên liệu như tôm khô, thịt ba chỉ, tiêu, và hành

Kho quẹt là món ăn truyền thống, nổi bật với sự phong phú của nguyên liệu như tôm khô, thịt ba chỉ, tiêu, và hành

Sở dĩ nồi đất được ưu tiên là vì nó giữ nhiệt lâu, giúp món ăn luôn nóng hổi và vẫn giữ được độ ngon trong suốt bữa ăn. Hơn nữa, việc nấu trong nồi đất giúp loại bỏ ảnh hưởng của các chất xúc tác từ nồi kim loại, đảm bảo rằng hương vị tự nhiên và thuần khiết của nguyên liệu được bảo toàn. Cuối cùng, món kho quẹt sẽ trở nên đậm đà hơn, khi kết hợp cùng với cơm trắng nóng hổi, tạo nên một bữa ăn vừa đơn giản vừa hấp dẫn.

Những món ăn này luôn xuất hiện trong mâm cơm của người Việt. Với một chút thay đổi trong cách chế biến nhờ nồi đất, hương vị món ăn sẽ thực sự được nâng tầm. Nếu có dịp, hãy cùng bạn bè và gia đình thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!

https://phunutoday.vn/4-mon-ngon-nau-noi-dat-thom-lung-dam-da-huong-vi-ai-an-cung-them-d425687.html


  Các Tin khác
  + Món ngon ‘độc lạ’ dân sành ăn săn lùng, giá ‘chát’ vẫn cháy hàng (11/08/2024)
  + Đem gà hấp chung với hành, gà thơm mềm, vàng óng (10/08/2024)
  + Thả thứ này vào luộc rau: Rau xanh mướt, ngon ngọt không cần mì chính (10/08/2024)
  + 4 cách sấy hoa quả ăn vặt bằng nồi chiên không dầu nhanh chóng (10/08/2024)
  + Loại cá “nhỏ nhưng có võ", vừa ít xương vừa bổ não, mang đi rán giòn cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều mê (10/08/2024)
  + Cách làm cá hồi sốt thơm ngon như nhà hàng 5 sao (10/08/2024)
  + Thực đơn 4 món ngon dễ làm, đủ chất cho ngày bận rộn (04/08/2024)
  + 5 cách nấu bún bò ngon ‘thần sầu’ tại nhà, đổi vị cả tuần không chán (04/08/2024)
  + 3 cách luộc gà không cần nước: Ai không biết quá phí (04/08/2024)
  + Mẹo chiên rán thức ăn vàng giòn, không bị ngấm dầu (04/08/2024)
  + Mẹo tráng trứng mỏng mịn như giấy, vàng ruộm, không tanh (04/08/2024)
  + Rán trứng đừng chỉ bỏ hành mãi: Kết hợp với loại lá này vừa lạ miệng, vừa tốt cho sức khỏe (24/07/2024)
  + Đừng rán trứng với hành mãi: Kết hợp với loại lá này phòng ung thư, lạ miệng ai không biết quá phí (14/07/2024)
  +   Luộc rau mở vung hay đậy vung đều được: Tuyệt đối đừng phạm 5 sai lầm này khiến món rau nhạt vị (14/07/2024)
  + Mẹo ngâm măng ớt trắng giòn, không bị nổi váng (30/06/2024)
  + Rán trứng chỉ bỏ dầu ăn là dại: Thả hết thứ này vào trứng mềm tan thơm xốp ai cũng phải mê tít (10/06/2024)
  + Luộc rau muống chỉ bỏ nước thôi là dại: Bỏ thêm thứ này rau xanh mướt ăn giòn sần sật (10/06/2024)
  + Cách làm nộm ngó sen tai heo - món ngon ăn mãi không chán (10/06/2024)
  + Cách ủ cơm rượu đơn giản, chẳng tốn nhiều thời gian mà vẫn có món ngon đón Tết Đoan Ngọ (10/06/2024)
  + Cách làm tép rang khế chua - món ăn đưa cơm ngày hè (07/06/2024)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 1
Total: 64023533

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July