Trang chủ Liên hệ       Thứ tư, Ngày 22/05/2024
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
  -  Ẩm thực ba Miền
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Ẩm thực Nghệ Tĩnh > Ẩm thực ba Miền >
  Bí quyết nấu canh trứng cà chua ngon: Mẹo đơn giản giúp trứng mướt mềm, tạo vân đẹp mắt Bí quyết nấu canh trứng cà chua ngon: Mẹo đơn giản giúp trứng mướt mềm, tạo vân đẹp mắt , Người xứ Nghệ Kiev
 

 ( PHUNUTODAY ) - Trứng cà chua là món ăn quen thuộc trong thực đơn hằng ngày của nhiều gia đình, nhưng không phải ai cũng biết rằng chỉ với vài bước điều chỉnh nhỏ trong cách chế biến, bạn có thể nâng tầm hương vị của món canh này lên một đẳng cấp mới.

Món canh trứng cà chua, với hương vị thân thuộc và cách chế biến nhanh chóng, đã trở thành một trong những món ăn được yêu thích rộng rãi. Sự kết hợp giữa vị ngọt tự nhiên của cà chua và độ mềm mại của trứng không chỉ đem lại nguồn dinh dưỡng dồi dào mà còn đánh thức mọi giác quan thưởng thức.

Đúng là món canh này có thể dễ dàng được thực hiện bởi bất kỳ ai, nhưng không phải lúc nào món canh cũng đạt được hình thức và chất lượng như mong đợi. Một sai lầm nhỏ trong quy trình nấu ăn có thể làm mất đi sự mềm mịn của trứng và không tạo được hình ảnh hấp dẫn với những vân trứng đẹp mắt.

 

Để đạt được vị ngon chuẩn chỉnh của món canh trứng cà chua, chúng ta cần phải nắm vững và áp dụng đúng các bước quan trọng trong quá trình chế biến. Hãy cùng theo dõi những hướng dẫn tiếp theo để nâng cao trải nghiệm ẩm thực của bạn với món canh trứng cà chua đầy màu sắc và hấp dẫn này.

 

Nguyên liệu

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho món canh trứng cà chua bao gồm:

- 2 quả trứng gà

- 2 đến 3 quả cà chua tươi

- 2 cây hành lá, thái nhỏ

- Gia vị bao gồm: muối, hạt nêm, bột tiêu, điều chỉnh theo khẩu vị

Cách làm

Hướng dẫn cách nấu canh trứng cà chua để đạt hương vị thơm ngon:

Bước 1: Sơ chế cà chua

- Đầu tiên, cà chua cần được rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

- Sau đó, đun sôi một nồi nước và nhẹ nhàng thả cà chua vào.

- Dùng dao khía 2 đường chéo trên mỗi quả cà chua để việc bóc vỏ sau khi chần sẽ dễ dàng hơn. Bạn có thể khía trước hoặc sau khi chần cà chua, tùy thuộc vào sở thích và mẹo nhỏ bạn muốn áp dụng.

 

Bước 2: Chuẩn bị nguyên liệu

- Cà chua sau khi đã loại bỏ phần vỏ, hãy cắt thành các miếng vừa ăn.

- Hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ, sau đó để sang một bên.

- Trứng gà đập ra tô và quấy đều bằng đũa, để sẵn cho bước sau.

Bước 3: Nấu canh

- Đặt nồi lên bếp và cho dầu ăn vào, đợi cho đến khi dầu nóng.

- Tiếp theo, phi thơm hành lá đã cắt nhỏ rồi thêm cà chua vào xào.

- Đổ lượng nước vừa phải vào nồi và đun.

- Khi nước nồi ấm đến 80 độ C, hãy từ từ rót phần trứng đã đánh vào.

- Chờ đợi khoảng 5 giây rồi dùng muỗng nhẹ nhàng khuấy để trứng tạo thành những vân đẹp trên bề mặt canh.

Mẹo nhỏ: Để canh có độ sánh, bạn có thể đun sôi nước canh và cho thêm chút nước bột bắp đã hòa tan vào, khuấy đều. Khi nước canh nguội xuống còn khoảng 80 độ C thì mới cho trứng vào để đảm bảo trứng không bị đông lại ngay lập tức, giúp hương vị canh được thơm ngon hơn.

Bước 4: Gia vị và hoàn thiện

- Gia vị cuối cùng được thêm vào canh với một chút muối, bột nêm và hạt tiêu cho vừa ăn.

- Khi canh bắt đầu sôi trở lại, hãy tắt bếp ngay lập tức.

- Trước khi đưa ra mâm, bạn có thể nhỏ vài giọt dầu mè để tăng hương và rắc hành lá đã cắt nhỏ lên trên để tô điểm.

Canh cà chua trứng nấu theo quy trình này không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo trứng luôn mềm mại và không bị vón cục. Một số người có thói quen chờ đến khi nước sôi mới thêm nước trứng vào, điều này cần sự nhanh nhẹn trong việc khuấy đều nếu không trứng sẽ bị vón lại. Vì vậy, để canh trứng có kết cấu mượt mà và vân trứng hấp dẫn, nước canh nên được duy trì ở nhiệt độ khoảng 80 độ C trước khi rót trứng vào. Áp dụng mẹo này giúp canh không chỉ ngon mà còn rất đẹp mắt.

Thành phẩm

 

Món canh cà chua trứng khi hoàn tất sẽ thu hút ánh nhìn với màu sắc nổi bật, mang đến những vân trứng mềm mại, đẹp mắt, cùng mùi thơm nồng nàn của hành lá và hạt tiêu, kích thích vị giác một cách tuyệt vời. Thưởng thức món canh, bạn sẽ cảm nhận được độ mịn của trứng, sự ngậy nhẹ, pha lẫn với vị chua dịu của cà chua, tạo nên một hương vị cân bằng và giàu sức hấp dẫn. Tuân theo những lời khuyên trong quá trình nấu, bạn sẽ nhận ra một hương vị thơm ngon đặc trưng, làm nên sự khác biệt cho món canh này.

https://phunutoday.vn/bi-quyet-nau-canh-trung-ca-chua-ngon-meo-don-gian-giup-trung-muot-mem-tao-van-dep-mat-d404247.html


  Các Tin khác
  + Đậu phụ đừng chỉ mang luộc hay rán, làm ngay món bánh đơn giản này để có món ăn sáng vừa ngon vừa bổ (18/05/2024)
  + Sườn xào chua ngọt, muốn ngon, thịt không bị khô dai chỉ cần thêm thứ nước này, đảm bảo trẻ già đều thích (18/05/2024)
  + Hầm xương chỉ bỏ nước lạnh là dại: Thả thêm loại củ này vào nước trong veo, ngọt lịm không cần mì chính (19/04/2024)
  + Cách muối cà pháo chua ngọt đơn giản, giòn ngon mà không lo bị thâm hay có màng ủng (19/04/2024)
  + Rán bất kỳ loại cá nào chỉ cần thả thứ này vào chảo: Cá giòn tan, thơm ngon không bị vỡ nát (10/04/2024)
  + Cách làm gà rang muối ngon, hấp dẫn như ngoài hàng (10/04/2024)
  + Bánh trôi pha lê - Vị ngon ngọt ngào cho ngày Tết Hàn thực thêm ấm áp (10/04/2024)
  + Cách làm củ cải ngâm tương đơn giản, chỉ vài tiếng là có món ngon giòn sần sật và giải ngấy hiệu quả (10/04/2024)
  + Mẹo cấp đông tôm cá, để trong tủ lạnh vẫn tươi ngon như mới, thịt không bị nhạt, bở (07/04/2024)
  + Bí quyết muối cà pháo trắng giòn, để lâu vẫn ngon, không bị nổi váng (07/04/2024)
  + Hấp tôm dùng nước nóng hay nước lạnh mới đúng? Thay nước lã bằng thứ này để tôm ngọt thơm, không bị tanh (07/04/2024)
  + Mổ gà thấy cục mỡ vàng, nên ăn hay bỏ? Chỉ người sành ăn mới biết (07/04/2024)
  + Muốn nấu canh cá ngon không tanh, chỉ cần thêm thứ nước này vừa giúp cá ngọt thịt vừa giúp nồi canh thơm nức (30/03/2024)
  + Luộc khoai chỉ bỏ mỗi nước lạnh thôi là dại: Thả thêm thứ này khoai bở tung, ngọt lịm (14/03/2024)
  + Cách làm món thịt lợn xào thập cẩm mềm thơm, lạ miệng, chỉ 15 phút là có món ngon trôi cơm (02/03/2024)
  + Khi chiên rán, thêm vào chảo vài giọt này, vừa không bị bắn dầu, đồ ăn lại giòn rụm, để lâu không ỉu (02/03/2024)
  + Cách xào bắp cải giòn ngon, chẳng lo ra nước, không chỉ ngon cơm mà còn tiết kiệm thời gian (01/03/2024)
  + Kho bất kỳ cá nào cũng nên cho 1 thìa gia vị này để cá săn chắc, đậm đà và không bị tanh (01/03/2024)
  + Thịt kho tàu nên cho đường phèn hay đường trắng? 99% người được hỏi đều trả lời sai (01/03/2024)
  + Nấu bún bò Huế tại nhà cần những nguyên liệu nào, gia vị gì? (01/03/2024)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 2
Total: 61025354

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July