Điều trị bằng ăn uống là cơ sở của điều trị chứng mỡ cao trong máu, dù cho đồng thời có uổng thuốc vẫn phải dùng ăn uống để khống chế.

Điều trị bằng ăn uống có thể làm cho cholesterol trong huyết thanh giảm bớt 2% - 8%, còn glycerine hạ thấp càng rõ rệt.

Trọng điểm khống chế bằng ăn uống là giảm bớt hấp thu cholesterol, rồi khống chế tổng nhiệt lượng, đồng thời chú ý bổ sung acid mỡ không bão hòa (như cá dưới biển sâu) và ít nhiều protein.

Phương pháp điều trị mỡ cao trong máu bằng ăn uống sau 4-5 tuần, có thể kiểm tra lại mỡ trong máu, để quyết định có cần dùng thêm thuốc để điều trị không.

Đồng thời phải giữ phương thức sinh hoạt lành mạnh như phải cai thuốc tuyệt đối, ít uống rượu mỗi ngày uống rượu vang < 100ml, rượu bia 300ml, rượu trắng 1 chén, vận động vừa phải, hít thở nhiều, giảm bớt trọng lượng thân thể, tâm lý cân bàng, giữ tâm tình vui vẻ thoải mái.