Mật ong và quế được sử dụng khá phổ biến, để chế biến thực phẩm, hoặc kết hợp với các nguyên liệu khác làm hỗn hợp, siro chữa bệnh. Ít ai biết, hỗn hợp mật ong và quế có thể mang đến giá trị sức khỏe bất ngờ.

Dưới đây là một số lợi ích tuyệt vời từ hỗn hợp mật ong và quế:

Ngăn ngừa lão hóa

Các gốc tự do (chất oxy hóa) tấn công và tiêu diệt các tế bào trong cơ thể, nguyên nhân dẫn đến lão hóa sớm và bệnh tật. Chất chống oxy hóa trung hòa các gốc tự do sẽ làm chậm quá trình lão hóa.

Mật ong có chứa phenol, các enzym, flavonoids và các axit hữu cơ, các chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mật ong sẫm màu hơn , như mật ong kiều mạch rất giàu các hợp chất này.

Trong khi đó, quế chứa polyphenol, cũng là chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Quế là một trong 26 loại gia vị chứa các chất chống oxy hóa hữu hiệu.

Cải thiện chức năng tim mạch

Mật ong và quế còn giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, được báo cáo là nguyên nhân phổ biến gây tử vong trên toàn thế giới hiện nay.

Mật ong làm tăng lưu lượng máu đến tim, do đó làm giãn nở các động mạch. Mật ong cũng chứa chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa các cục máu đông, nguyên nhân dẫn đến các cơn đau tim và đột quỵ.

Quế được chứng minh có thể làm giảm cholesterol xấu (hình thành mảng xơ vữa trên thành động mạch) và làm tăng lượng cholesterol tốt trong cơ thể chúng ta.

Chính vì vậy, hãy thêm một vài thìa quế vào hũ mật ong rồi trộn đều. Ăn thường xuyên cùng với một miếng bánh mì hoặc chiếc bánh gạo cho bữa sáng để bảo vệ hệ tim mạch của bạn.

Chống nhiễm khuẩn

Mật ong và quế đều có tác dụng kháng khuẩn, vì vậy, bạn có thể sử dụng hỗn hợp này không chỉ khi bị cảm lạnh mà còn để chống lại các bệnh truyền nhiễm như nhiễm trùng thận hoặc bàng quang.

Mật ong vốn được xem là một loại kháng sinh tự nhiên, từ lâu đã được sử dụng để khử trùng vết thương. Mật ong chứa protein defensin-1 và enzym glucose oxidase, có thể giúp tiêu diệt vi khuẩn.

Quế cũng có tính kháng khuẩn, chống viêm, kháng nấm và các tác nhân gây hại khác. Quế chứa aldehyde cinnamic, giúp tăng hương thơm cho các sản phẩm như khử mùi, món ăn, nước xịt phòng…

Hỗ trợ giảm cân

Mật ong và quế không phải là sản phẩm giảm cân. Tuy nhiên, chúng có thể giúp bạn giảm cân nhanh chóng nếu mục đích của bạn là có một cơ thể mảnh mai và sẵn sàng kết hợp cùng các bài tập và ăn uống đúng cách.

Thay vì dùng đường và đồ ngọt, hãy dùng mật ong. Tiêu thụ lượng mật ong vừa phải sẽ giúp giảm lượng calo trong chế độ ăn của bạn. Hơn nữa, đường tinh luyện sẽ gây tăng lượng đường trong máu và sau đó làm giảm lượng đường huyết đột ngột. Sự thay đổi về nồng độ đường trong máu sẽ gây hại cho sức khỏe của bạn. Dùng mật ong sẽ giúp cơ thể từ từ hấp thụ và ngăn ngừa tình trạng bất ổn về lượng đường trong máu của bạn.

Quế làm giảm lượng đường trong máu và tăng sự nhạy cảm với insulin (hormone giúp các tế bào cơ thể hấp thu glucose và dùng glucose biến thành năng lượng), đồng nghĩa tăng sự trao đổi chất cho cơ thể bạn. Do đó, quế giúp cơ thể tăng tốc độ trao đổi chất và chuyển đổi glucose thành năng lượng chứ không phải thành chất béo.

Uống một ly nước với 1 muỗng cà phê mật ong và ½ muỗng canh quế 30 phút trước khi ăn sáng hoặc 30 phút trước khi đi ngủ, bạn sẽ có được kết quả bất ngờ.

Giúp giảm lượng đường trong máu

Đường huyết cao có thể gây ra nhiều bệnh và bệnh tiểu đường là một trong những căn bệnh liên quan. Nhiều nghiên cứu chứng minh rằng, mật ong có thể giúp giảm lượng đường trong máu. Chỉ có 17% mật ong là nước, phần còn lại chủ yếu là fructose và glucose. Chúng có thể dễ dàng được cơ thể hấp thụ và không gây đột biến lượng đường trong máu. Vì vậy, bệnh nhân tiểu đường có thể ăn mật ong.

Quế cũng giúp làm giảm lượng đường trong máu. Dĩ nhiên, quế không phải là một loại thuốc nhưng là thực phẩm bổ sung vô cùng hiệu quả.

Khi chọn mật ong, hãy chọn lựa địa chỉ đáng tin cậy và kiểm tra độ tinh khiết của nó. Hãy dùng mật ong nguyên chất, không được lọc và tiệt trùng để có hiệu quả tốt nhất. Lưu ý không dùng mật ong cho trẻ dưới 2 tuổi để tránh ngộ độc. Mua quế thay vì bột quế vì sẽ dễ dàng phân biệt được được quế chất lượng hơn là quế bị pha thêm tạp chất.

Mai Đinh

Nguồn giadinh.net.vn

http://giadinh.net.vn/song-khoe/neu-ban-uong-mat-ong-va-que-moi-ngay-dieu-ky-dieu-se-xay-ra-20161222154426663.htm