Australia: 3 người tử vong vì nhiễm khuẩn Listeria do ăn dưa lưới
	Nhiễm khuẩn thực phẩm - những điều cần biết

Bộ trưởng Aaron Motsoaledi cho biết, các chuyên gia y tế đã phát hiện vi khuẩn Listeria trên một số thực phẩm bắt nguồn từ nhà máy chế biến thực phẩm Enterprise Food ở Polokwane, thủ phủ của tỉnh Limpopo nằm ở phía Bắc nước này.

Sản phẩm từ hai cơ sở chế biến thực phẩm khác của Enterprise Food ở gần thành phố Johannesburg và tỉnh Free State cũng được cho là đã nhiễm vi khuẩn Listeria.

Ảnh minh họa: vi khuẩn Listeria trên một số thực phẩm bắt nguồn từ nhà máy chế biến thực phẩm Enterprise Food ở Polokwane, thủ phủ của tỉnh Limpopo nằm ở phía Bắc Nam Phi. (Nguồn: ALON SKUY)

Hiện các chuyên gia y tế đang khẩn trương xác định và tìm ra nguyên nhân vi khuẩn lây lan. 

Trước đó, đầu tuần vừa qua, một số học sinh tiểu học tại thành phố Johannesburg có biểu hiện đau dạ dày cấp và sau khi kiểm tra, các nhân viên y tế đã tìm ra vi khuẩn Listeria trong dạ dày những học sinh này. 

Theo các chuyên gia y tế, vi khuẩn Listeria gây ngộ độc thực phẩm có thể dẫn tới hậu quả nghiêm trọng. Vi khuẩn listeria monocytogenes thường gặp ở các sản phẩm sữa chua được khử trùng, phomát mềm, thịt nguội, rau quả và hải sản xông khói và đóng hộp.

Thống kê cho thấy, có khoảng 20% bệnh nhân nhiễm khuẩn Listeria monocytogenes tử vong. Vi khuẩn thường tấn công những người có hệ miễn dịch yếu như người cao tuổi, phụ nữ có thai và trẻ sơ sinh. 

Viện Truyền nhiễm quốc gia Nam Phi (NICD) cho biết dịch nhiễm khuẩn Listeria từng bùng phát ở quốc gia này vào tháng 1/2017 với 948 ca nhiễm và cướp đi sinh mạng của 180 người. 

Trước đó, ngày 3/3, Cơ quan quản lý thực phẩm bang New South Wales của Australia cho biết ít nhất 3 người đã tử vong và 12 người khác phải điều trị do ăn dưa lưới nhiễm khuẩn Listeria xuất phát từ những cánh đồng dưa ở phía Đông của bang này.

Canada bùng phát dịch do nhiễm khuẩn E.coli từ rau diếp đảo Kos Ngày 22/12, Cơ quan Y tế cộng đồng Canada cảnh báo đợt bùng phát dịch do nhiễm khuẩn E.coli mới diễn ra tại quốc gia ...

Tiến hành thu hồi táo Mỹ nhiễm khuẩn tại Việt Nam Ngày 20/1, sau khi nhận được cảnh báo của Mạng lưới cơ quan an toàn thực phẩm quốc tế (INFOSAN) về việc thu hồi quốc ...

Số 237: Thực phẩm nhiễm khuẩn LTS: Thực phẩm tươi sống nhiễm khuẩn E.Coli lan rộng tại nhiều nước châu Âu - nơi vốn có hàng rào kiểm tra vệ sinh ...

(theo TTXVN)

Nguồn Thế giới & Việt Nam