Trang chủ Liên hệ       Thứ hai, Ngày 17/03/2025
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Sức khỏe & Đời sống >
  Món ăn từ sen giúp khỏe đẹp Món ăn từ sen giúp khỏe đẹp , Người xứ Nghệ Kiev
 

Món ăn từ sen rất tốt cho sức khỏe, giàu dinh dưỡng: hạt sen có hàm lượng protein, magie, kali và phốtpho cao, trong khi đó hàm lượng mỡ bão hòa, natri và cholesterol lại rất thấp, củ sen chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất,...


Chè hạt sen - đậu đỏ giúp người thon thả.
Chè hạt sen - đậu đỏ giúp người thon thả.
 

Xin giới thiệu một số món ăn từ sen giúp khỏe đẹp.

Củ sen hầm đậu đen: củ sen 640g, đậu đen xanh lòng 160g, táo tàu đỏ 15 trái, chân giò lợn (từ gối xuống) 60g, mực nang lớn 1 con. Rang đậu lửa nhỏ cho nứt vỏ để nguội. Củ sen gọt vỏ thái lát mỏng 1cm.

Mực thái miếng vừa ăn. Chân giò lợn cạo sạch lông, chặt thành miếng nhỏ. Gừng sống bỏ vỏ 2 lát. Nước nấu sôi kỹ bỏ móng heo, ngó sen, gừng, đậu đen vào trước, bỏ mực sau cùng. Đậy kín nồi giảm lửa. Nấu 3 tiếng cho bột gia vị vừa ăn. Ăn nóng. Công dụng: làm tóc đen mượt.

Chè hạt sen - đậu đỏ: hạt sen 20g, bạch quả 20g, đậu đỏ 120g, trần bì 1 miếng, sữa tươi vừa đủ. Đường phèn vừa đủ. Hạt sen bỏ vỏ đen cùng vỏ lụa nâu ở trong. Ngâm mềm, bỏ tim. Đậu đỏ ngâm nước cho nở.

Cho bạch quả, hạt sen, đậu đỏ, trần bì vào nước vừa đủ. Nấu sôi  rồi giảm lửa, đậy kín. Khi đậu đỏ nở nhừ cho đường phèn vừa ngọt. Bắc nồi để chè nguội cho sữa tươi vào ăn. Công dụng: làm người thon thả.

Hạt sen, hoài sơn hầm giò heo: hạt sen 16g, chân giò lợn (từ đầu gối xuống) 240g, hoài sơn 16g, trần bì 1 miếng, ít muối. Hạt sen bỏ vỏ cứng đen ngoài, để lụa nâu ở trong, ngâm cho nở, bỏ tim. Chân lợn cạo rửa sạch chặt vừa ăn. Hầm độ 3 tiếng. Ăn nóng. Công dụng: giúp tóc mượt.

Hoa sen hầm ốc: hoa sen tươi 3 bông, ốc khô 80g, mướp 500g, gừng sống 1 lát, táo tàu đỏ 2 trái, ít muối. Ốc khô ngâm nước cho nở, rửa sạch để ráo. Mướp gọt vỏ cắt miếng. Hoa sen tách rời từng cánh.

Táo đỏ bỏ hột. Gừng bỏ vỏ, 2 lát mỏng 2 ly. Không có ốc khô dùng ốc tươi, không có hoa sen tươi thì dùng khô. Đổ 1/4 lít nước nấu thật sôi bỏ vào ốc, táo, gừng nấu trước rồi bớt lửa cho sôi nhẹ 1 giờ thì cho mướp nấu chín xong thả sen vào.

Để sôi lại cho muối trộn cho sen chín đều. Ăn nóng. Công dụng: chữa tàn nhang.



Tin tức nguồn: 
http://www.xaluan.com/modules.php?name=News&file=article&sid=1127633#ixzz3Wi7EcwB5 
doc tin tuc www.xaluan.com


  Các Tin khác
  + Ho, cảm cúm... kéo dài. Cảnh báo 4 dấu hiệu của ung thư phổi thường bị ngó lơ vì tưởng "ốm vặt" (28/02/2025)
  + 4 loại nước uống quen thuộc này chống lão hóa cực hiệu quả (28/02/2025)
  + Ăn sữa chua vào buổi tối sẽ thu được 6 lợi ích thiết thực cực tốt này (28/02/2025)
  + 5 tác dụng bất ngờ khi uống nước đậu đen rang gạo lứt mỗi ngày (28/02/2025)
  + Mẹo bảo quản gừng không cần tủ lạnh, để cả năm không sợ mọc mầm, thối hỏng (28/02/2025)
  + Loại quả một thời bị lãng quên, nay thành đặc sản hot khiến dân thành phố săn lùng: 55.000 đồng/kg vẫn đắt hàng (28/02/2025)
  + 10 điều đơn giản giúp tăng tuổi thọ, bạn nên làm ngay (23/02/2025)
  + Ho, cảm cúm... kéo dài. Cảnh báo 4 dấu hiệu của ung thư phổi thường bị ngó lơ vì tưởng "ốm vặt" (20/02/2025)
  + 8 dấu hiệu ''tố cáo'' cơ thể thiếu vitamin D: Đừng chủ quan kẻo hối hận (20/02/2025)
  + 2 loại rau ít ''ngậm'' thuốc trừ sâu nhất, đi chợ gặp được nên mua ngay (20/02/2025)
  + Ăn tối vào khoảng 18h30 hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe (20/02/2025)
  + Tỏi sống và tỏi chín, loại nào tốt hơn? Lợi ích khác biệt giữa hay loại (18/02/2025)
  + Loại rau tràn đầy "hơi thở và hương vị" của mùa xuân, ít người biết, rất bổ dưỡng, chế biến cách gì cũng ngon (18/02/2025)
  + 4 thực phẩm là “ngân hàng tạo máu” tự nhiên, số 1 bổ nhất (18/02/2025)
  + Uống nước chanh gừng đúng cách mỗi ngày: Bí quyết sống khỏe, đẹp từ bên trong (18/02/2025)
  + Có 1 loại rau được ca ngợi là "món ăn của hoàng đế", thơm ngon, bổ dưỡng, có giá trị dược liệu cao (18/02/2025)
  + 5 loại quả ‘cứu tinh’ cho tim mạch và giải độc gan, người Việt bày mâm ngũ quả từ lâu (27/01/2025)
  + Uống rượu bia, tuyệt đối không nên đụng đũa 3 loại thịt này: Đặc biệt vị trí thứ nhất nhiều người mắc phải (27/01/2025)
  + Có nên ăn cơm vào buổi sáng? Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng (24/01/2025)
  + 6 loại rau củ tốt từ đầu đến chân, mọi người nên tận dụng ăn thường xuyên (24/01/2025)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 68
Total: 68346774

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July