ảnh minh họa

Dù bạn thích chuối vì hương vị của nó, hay đơn giản vì tính tiện lợi của nó, có những điều bạn nên biết về loại trái cây phổ biến này, chúng có thể thay đổi suy nghĩ của bạn và bạn nên thêm chuối vào thực đơn hằng ngày của mình.

Ổn định lượng đường trong máu

Chuối có chứa tinh bột đề kháng. Đây là loại tinh bột tốt vì nó không tiêu hóa hoặc phá vỡ một cách nhanh chóng tinh bột đơn giản. Nhờ vào loại tinh bột này cùng với protein, chuối tác động hiệu quả trong việc ổn định lượng đường trong máu tốt hơn so với các thức ăn nhẹ khác như bánh quy hay các chất tinh bột đơn giản khác. Điều này khiến chuối trở này một thức ăn nhẹ lý tưởng khi bạn đi đường hay trước bữa ăn trưa hoặc ăn tối. Chuối càng xanh càng chứa nhiều tinh bột đề kháng.

Giúp cải thiện tâm trạng

Chuối chứa trytophan, một tiền chất để sản xuất serotonin. Chúng có thể làm tăng dopamine, một thành phần quan trọng giúp cải thiện tâm trạng và suy nghĩ tích cực. Một nghiên cứu cho thấy, sau 10 ngày chín, chất tyrosine được sản sinh trong chuối. Tyrosine là một axit amin quan trọng trong sản xuất dopamine. Chuối càng chín càng có chứa nhiều tyrosine.

 

Lượng chất xơ cao, chất béo thấp

Bạn hoàn toàn có thể dùng chuối nghiền thay cho dầu khi nướng bánh. Thậm chí bạn còn có thể sử dụng nó thay cho dầu thực vật và bơ. Chuối giúp giảm lượng chất béo đáng kể đồng thời bổ sung thêm chất xơ cho cơ thể. Đó thực sự sẽ là một món ăn nhẹ lành mạnh nhất mà bạn mong đợi. Tuy nhiên chuối nghiền sẽ tạo ra vị ngọt hơn, vì vậy bạn cần điều chỉnh một chút trong công thức của mình.

Giảm cân, kiểm soát sự thèm ăn và bổ sung chất điện giải

Chuối rất giàu kali, một chất điện giải quan trọng, góp phần điều chỉnh hoạt động cơ bắp. Thiếu chất khoáng này chính là lý do khiến bạn bị chuột rút. Kali còn giúp điều hòa nhịp tim, giữ cho cơ thể hài hòa điện, kích thích cơ bắp và chức năng cơ thể tại thời điểm thích hợp. Chuối chính là loại quả quen thuộc trong thực đơn của các vận động viên.

 

Tốt cho hệ tiêu hóa

Chuối giàu prebiotic, giúp cho cơ thể sản sinh men vi sinh tự nhiên, những vi khuẩn thân thiện giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động có hiệu quả hơn. Prebiotic cũng giúp tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể, thậm chí còn có thể giúp giảm bớt một số phản ứng dị ứng.

Chuối cũng giàu chất xơ, đóng vai trò như những chất bôi trơn cần thiết cho ruột già, đẩy chất thải ra khỏi cơ thể mà không hề gặp bất cứ cản trở hay khó chịu nào, giữ cho đường ruột luôn sạch sẽ, khỏe mạnh.