Trang chủ Liên hệ       Thứ bẩy, Ngày 15/03/2025
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Sức khỏe & Đời sống >
  Những lợi ích khó ngờ từ cải bó xôi Những lợi ích khó ngờ từ cải bó xôi , Người xứ Nghệ Kiev
 
Cải bó xôi không chỉ là một loại rau ăn ngon miệng mà nó còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bó xôi có tác dụng bổ máu, cầm máu, hỗ trợ điều trị đối với các trường hợp thiếu máu do thiếu sắt...

Món canh bó xôi nấu với gan dê có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt Ảnh: Hồng Thúy
Món canh bó xôi nấu với gan dê có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt Ảnh: Hồng Thúy

Cải bó xôi có vị ngọt cay, tính mát, không độc. Bó xôi có công dụng bổ máu, cầm máu, có lợi cho các tạng, thông mạch máu, giải khát, chống táo bón, bồi bổ và ổn định chức năng gan, trợ giúp tiêu hóa; dùng chữa các chứng như cao huyết áp, đau đầu, chóng mặt, nhức mắt, bệnh tiểu đường, táo bón…

Tác dụng thực dưỡng

1. Nhuận trường thông tiện, phòng trị bệnh trĩ:  Bó xôi chứa nhiều chất xơ thực phẩm, có tác dụng tăng cường nhu động của đường ruột, tiện cho bài tiết, trợ giúp tiêu hóa. Bó xôi có tác dụng điều trị đối với các chứng bệnh như trĩ, viêm tuyến tụy mạn tính, táo bón…

2. Thúc đẩy tăng trưởng, tăng cường sức đề kháng: Bó xôi chứa beta-carotene, khi vào trong cơ thể sẽ biến thành vitamin A, giúp duy trì thị lực bình thường và sức khỏe của tế bào thượng bì, gia tăng sức đề kháng dự phòng bệnh lây nhiễm, giúp trẻ nhỏ tăng trưởng.

3. Bảo đảm dinh dưỡng, tăng cường sức khỏe: Trong bó xôi chứa nhiều chất dinh dưỡng như beta-carotene, vitamin C và E, canxi, phospho và một lượng sắt nhất định; cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, có tác dụng hỗ trợ điều trị tốt hơn đối với các trường hợp thiếu máu do thiếu sắt.

4. Đẩy mạnh tiến trình thay cũ đổi mới trong cơ thể, trì hoãn

lão hóa: Bó xôi có tác dụng đẩy mạnh tiến trình thay cũ đổi mới trong cơ thể, tăng cường sức khỏe. Ăn nhiều bó xôi có thể giảm nguy cơ trúng phong đột quỵ (tai biến mạch máu não).

5. Làm sạch làn da, chống già nua: Bó xôi vừa chống lão hóa vừa tăng cường sức sống trẻ trung, không chỉ làm sạch các lỗ chân lông mà còn giảm bớt nếp nhăn và tàn nhang, bảo vệ làn da sáng đẹp.

Các món ăn từ bó xôi

1. Cháo bó xôi: Bó xôi 50 g, táo đen 50 g, gạo 100 g. Gạo, táo rửa sạch, cho nước nấu thành cháo. Sau khi chín thêm bó xôi nấu sôi lên. Món cháo dinh dưỡng dồi dào, có tác dụng kiện tỳ ích khí (bồi bổ hệ tiêu hóa, tăng năng lực), dưỡng huyết bổ hư (bổ máu chống suy nhược). Cháo bó xôi thích hợp đối với người bị thiếu máu do thiếu sắt, mỗi ngày dùng 1 lần, dùng liền 15 ngày.

2. Gỏi bó xôi - củ sen: Bó xôi 200 g, củ sen tươi 200 g. Bó xôi chọn loại lá non, rửa sạch, cho vào nước sôi trụng qua; củ sen gọt vỏ cắt sợi, trụng qua nước sôi để khử vị lạ. Các vật liệu trên thêm muối, dầu mè trộn lẫn. Món ăn này có tác dụng làm mát gan, sáng mắt, thích hợp với người thiếu máu gan dẫn đến thị lực kém, chóng mặt, tay chân run rẩy…

3. Canh bó xôi nấu gan dê: Bó xôi tươi 50 g, gan dê 50 g. Bó xôi rửa sạch cắt đoạn, gan dê cắt lát. Nấu nồi nước khoảng 750 ml, nước sôi bỏ gan dê vào, chờ sôi một lúc nữa thì thêm bó xôi; thêm muối, dầu mè với lượng vừa, nấu sôi. Món canh bó xôi nấu với gan dê có tác dụng dưỡng gan, sáng mắt, thích hợp đối với người có thị lực kém, mắt khô…

4. Canh bó xôi nấu huyết heo: Bó xôi tươi 500 g, huyết heo 500 g, gừng cắt lát với lượng vừa, hành cắt đoạn lượng vừa. Bó xôi rửa sạch cắt thành đoạn, huyết heo cắt lát. Đặt chảo lên bếp, thêm mỡ, hành, gừng xào bốc thơm; đổ huyết heo vào xào sơ, thêm rượu gạo, xào cho khô nước, thêm vào muối, bột tiêu, bó xôi; sau khi sôi cho vào bát. Món canh này có tác dụng bổ máu, cầm máu, thích hợp cho người máu kém chất lượng, thiếu máu hay chảy máu…

Lưu ý: Bó xôi chứa axít oxalic và muối canxi có thể kết hợp thành muối oxalat canxi lắng đọng, sẽ làm cho màu nước tiểu của người bệnh viêm thận bị đục, muối kết tinh gia tăng. Do vậy, người bị viêm thận và sỏi thận không nên ăn bó xôi.


  Các Tin khác
  + Ho, cảm cúm... kéo dài. Cảnh báo 4 dấu hiệu của ung thư phổi thường bị ngó lơ vì tưởng "ốm vặt" (28/02/2025)
  + 4 loại nước uống quen thuộc này chống lão hóa cực hiệu quả (28/02/2025)
  + Ăn sữa chua vào buổi tối sẽ thu được 6 lợi ích thiết thực cực tốt này (28/02/2025)
  + 5 tác dụng bất ngờ khi uống nước đậu đen rang gạo lứt mỗi ngày (28/02/2025)
  + Mẹo bảo quản gừng không cần tủ lạnh, để cả năm không sợ mọc mầm, thối hỏng (28/02/2025)
  + Loại quả một thời bị lãng quên, nay thành đặc sản hot khiến dân thành phố săn lùng: 55.000 đồng/kg vẫn đắt hàng (28/02/2025)
  + 10 điều đơn giản giúp tăng tuổi thọ, bạn nên làm ngay (23/02/2025)
  + Ho, cảm cúm... kéo dài. Cảnh báo 4 dấu hiệu của ung thư phổi thường bị ngó lơ vì tưởng "ốm vặt" (20/02/2025)
  + 8 dấu hiệu ''tố cáo'' cơ thể thiếu vitamin D: Đừng chủ quan kẻo hối hận (20/02/2025)
  + 2 loại rau ít ''ngậm'' thuốc trừ sâu nhất, đi chợ gặp được nên mua ngay (20/02/2025)
  + Ăn tối vào khoảng 18h30 hàng ngày có thể mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe (20/02/2025)
  + Tỏi sống và tỏi chín, loại nào tốt hơn? Lợi ích khác biệt giữa hay loại (18/02/2025)
  + Loại rau tràn đầy "hơi thở và hương vị" của mùa xuân, ít người biết, rất bổ dưỡng, chế biến cách gì cũng ngon (18/02/2025)
  + 4 thực phẩm là “ngân hàng tạo máu” tự nhiên, số 1 bổ nhất (18/02/2025)
  + Uống nước chanh gừng đúng cách mỗi ngày: Bí quyết sống khỏe, đẹp từ bên trong (18/02/2025)
  + Có 1 loại rau được ca ngợi là "món ăn của hoàng đế", thơm ngon, bổ dưỡng, có giá trị dược liệu cao (18/02/2025)
  + 5 loại quả ‘cứu tinh’ cho tim mạch và giải độc gan, người Việt bày mâm ngũ quả từ lâu (27/01/2025)
  + Uống rượu bia, tuyệt đối không nên đụng đũa 3 loại thịt này: Đặc biệt vị trí thứ nhất nhiều người mắc phải (27/01/2025)
  + Có nên ăn cơm vào buổi sáng? Lời khuyên từ chuyên gia dinh dưỡng (24/01/2025)
  + 6 loại rau củ tốt từ đầu đến chân, mọi người nên tận dụng ăn thường xuyên (24/01/2025)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 53
Total: 68307422

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July