Trang chủ Liên hệ       Thứ hai, Ngày 24/02/2025
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
  -  Đất và người Xứ Nghệ
  -  Dân ca Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Truyền thống Nghệ Tĩnh > Đất và người Xứ Nghệ >
  Thơm ngon cá nướng ở làng nghề nổi tiếng Nghệ An Thơm ngon cá nướng ở làng nghề nổi tiếng Nghệ An , Người xứ Nghệ Kiev
 

30/05/2018

(Baonghean.vn) - Làng Diễn Vạn, huyện Diễn Châu nổi tiếng với nghề nướng cá và chế biến cá một nắng. Những ngày này, ngư dân "trúng" cá, nhiều hộ phải tăng thêm lao động để nướng, hấp cá.
 
 

 

Xã Diễn Vạn (Diễn Châu) là địa phương có nghề cá nướng rất nổi tiếng. Theo ông Hoàng Minh Long - Bí thư Đảng ủy xã, hiện nay Diễn Vạn có 3 xóm là Trung Hậu, Trung Phú và Yên Đồng với khoảng 50 hộ gia đình làm nghề này. Ảnh: Cảnh Yên

 

Nướng cá là một nghề khá bận rộn và rất vất vả. Từ khi lửa than đượm hồng, người nướng cá liên tục ngồi bên bếp than chịu cái nóng rát mặt để trở cá, gắp cá. Điều quan trọng là phải canh chừng cẩn thận để cá chín đều và không cháy. Ảnh: Mạnh Hùng
Nghề cá nướng ở Diễn Châu cũng đã giải quyết được một phần lao động việc làm cho chị em phụ nữ. Trong ảnh: Cá sau khi nướng xong được phơi se trước khi đưa ra thị trường. Ảnh: Cảnh Yên.
Bình quân một lao động nướng cá có thu nhập khoảng 150.000 - 200.000 đồng/ngày; người đi buôn cá nướng tùy khối lượng chuyên chở và địa bàn tiêu thụ, mỗi chuyến có thể kiếm lãi khoảng 500.000 đồng. Ảnh: Cảnh Yên
Ngoài cá nướng, bà con Diễn Vạn còn hấp và phơi cá làm món cá một nắng. Nghề nướng cá, buôn bán cá mang lại thu nhập tuy không cao nhưng khá ổn định cho các hộ gia đình nơi đây. Ảnh: Mạnh Hùng

Mạnh Hùng - Cảnh Yên

Nguồn baonghean.vn

http://baonghean.vn/thom-ngon-ca-nuong-o-lang-nghe-noi-tieng-nghe-an-199685.html

  Các Tin khác
  + Khai hội Đền Vạn - Cửa Rào năm 2025 (19/02/2025)
  + Nhộn nhịp “làng nghề” chế biến cá cơm (17/02/2025)
  + Sôi nổi các hoạt động văn hóa, thể thao tại lễ hội Đền Cờn năm 2025 (17/02/2025)
  + Khám phá những ngôi nhà xây bằng sò mỏ ở làng biển Diễn Châu (04/02/2025)
  + Ký ức về những cái Tết xưa tại vùng quê Nghệ An (29/01/2025)
  + Không khí Xuân ngập tràn bản làng vùng cao Nghệ An (24/01/2025)
  + Trang trọng Lễ giỗ Bà Hoàng Thị Loan lần thứ 124 (24/01/2025)
  + Muôn vẻ cây nêu đón Tết Ất Tỵ 2025 của người dân xứ Nghệ (24/01/2025)
  + Sắc xuân trên Thành Vinh (21/01/2025)
  + Làng gì mà ngày nào cũng phát ra tiếng kêu tại Hà Tĩnh? (14/01/2025)
  + Bế mạc Lễ hội Du lịch và Ẩm thực Sen Nghệ An năm 2024 (02/12/2024)
  + Vượt lũy tre làng, nữ giám đốc HTX ở Hà Tĩnh đưa nước mắm biển Thiên Cầm xuất ngoại (12/11/2024)
  + Một cây cổ thụ là cây trôi đã sống 800 tuổi ở Hà Tĩnh được công nhận cây Di sản Việt Nam (26/09/2024)
  + Đến Hà Tĩnh, ngắm bình minh trên biển Hoành Sơn (17/09/2024)
  + Bản sắc SLNA - sự khác biệt tuyệt vời ở V.League 2024/2025 (31/08/2024)
  + Làng Đỏ - nơi”căm thù như biển lửa, đã đứng lên”… (31/08/2024)
  + Đại gia Trần Quang Luận và hệ sinh thái Thanh Thành Đạt nổi danh xứ Nghệ (15/08/2024)
  + Khát vọng Thanh Chương (11/08/2024)
  + Hà Tĩnh gặp mặt chúc mừng học sinh đoạt HCB Olympic Toán học quốc tế (02/08/2024)
  + Cầu Nhe - nơi ghi dấu tinh thần quả cảm của 53 liệt sỹ (23/07/2024)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 21
Total: 67587497

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July