Trang chủ Liên hệ       Thư ba, Ngày 18/08/2026
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
  -  Đất và người Xứ Nghệ
  -  Dân ca Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Truyền thống Nghệ Tĩnh > Đất và người Xứ Nghệ >
  Thơm ngon cá nướng ở làng nghề nổi tiếng Nghệ An Thơm ngon cá nướng ở làng nghề nổi tiếng Nghệ An , Người xứ Nghệ Kiev
 

30/05/2018

(Baonghean.vn) - Làng Diễn Vạn, huyện Diễn Châu nổi tiếng với nghề nướng cá và chế biến cá một nắng. Những ngày này, ngư dân "trúng" cá, nhiều hộ phải tăng thêm lao động để nướng, hấp cá.
 
 

 

Xã Diễn Vạn (Diễn Châu) là địa phương có nghề cá nướng rất nổi tiếng. Theo ông Hoàng Minh Long - Bí thư Đảng ủy xã, hiện nay Diễn Vạn có 3 xóm là Trung Hậu, Trung Phú và Yên Đồng với khoảng 50 hộ gia đình làm nghề này. Ảnh: Cảnh Yên

 

Nướng cá là một nghề khá bận rộn và rất vất vả. Từ khi lửa than đượm hồng, người nướng cá liên tục ngồi bên bếp than chịu cái nóng rát mặt để trở cá, gắp cá. Điều quan trọng là phải canh chừng cẩn thận để cá chín đều và không cháy. Ảnh: Mạnh Hùng
Nghề cá nướng ở Diễn Châu cũng đã giải quyết được một phần lao động việc làm cho chị em phụ nữ. Trong ảnh: Cá sau khi nướng xong được phơi se trước khi đưa ra thị trường. Ảnh: Cảnh Yên.
Bình quân một lao động nướng cá có thu nhập khoảng 150.000 - 200.000 đồng/ngày; người đi buôn cá nướng tùy khối lượng chuyên chở và địa bàn tiêu thụ, mỗi chuyến có thể kiếm lãi khoảng 500.000 đồng. Ảnh: Cảnh Yên
Ngoài cá nướng, bà con Diễn Vạn còn hấp và phơi cá làm món cá một nắng. Nghề nướng cá, buôn bán cá mang lại thu nhập tuy không cao nhưng khá ổn định cho các hộ gia đình nơi đây. Ảnh: Mạnh Hùng

Mạnh Hùng - Cảnh Yên

Nguồn baonghean.vn

http://baonghean.vn/thom-ngon-ca-nuong-o-lang-nghe-noi-tieng-nghe-an-199685.html

  Các Tin khác
  + Nhiều hoạt động ý nghĩa của Hội đồng hương Nghệ An tại TP. Hồ Chí Minh (17/08/2026)
  + Hơn 1.000 người chung sức tái tạo dòng chữ “BÁC HỒ SỐNG MÃI” trên núi Nhón (09/08/2026)
  + Làng đan nơm trăm tuổi ở Nghệ An lên sàn online (07/08/2026)
  + Công bố nhiều tài liệu, hiện vật quý tại Hội thảo khoa học về thân thế, sự nghiệp Trạng nguyên Hồ Hưng Dật (04/08/2026)
  + Hai vị tướng người Nghệ trong sử sách Trung Hoa (04/08/2026)
  + ''Đo nắng, ngả tương'' giữ vị quê hương (04/08/2026)
  + Ở tuổi 103, cựu binh từng bảo vệ ATK Việt Bắc vẫn vẹn nguyên ký ức (25/07/2026)
  + Những bữa cơm tháng bảy nơi bản làng (25/07/2026)
  + Chèo SUP trên sông Giăng: Trải nghiệm "giải nhiệt" giữa đại ngàn xứ Nghệ (25/07/2026)
  + Loại quả Việt Nam lọt top ngon nhất thế giới: Chỉ có ở Nghệ An, từng tiến vua, khách đặt mua khi còn xanh (30/06/2026)
  + Kim Liên tháng 5, nơi triệu người tìm về quê Bác (22/05/2026)
  + Đặc sắc Lễ hội Làng Sen (15/05/2026)
  + Tuổi trẻ Nghệ An viết tiếp bản hùng ca thống nhất (01/05/2026)
  + Ông Lê Minh Hưng được bầu giữ chức Thủ tướng Chính phủ (08/04/2026)
  + Nghệ An: Chính thức khai mạc lễ hội đền Canh lần thứ nhất I năm 2026 (08/04/2026)
  + Làng nghề đóng tàu 700 năm tuổi ở Nghệ An “lay lắt” tìm hướng trở lại thời kỳ vàng son (07/04/2026)
  + Nhiều hoạt động kỷ niệm 120 năm Ngày sinh Tổng Bí thư Hà Huy Tập tại Hà Tĩnh (27/03/2026)
  + Tháng Ba- nhớ mùa hoa gạo (23/03/2026)
  + Rực đỏ mùa hoa gạo bên sông Lam (23/03/2026)
  + Ngẩn ngơ mùa hoa gạo ở Nghệ An (23/03/2026)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 51
Total: 88625227

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July