Sản vật độc đáo ở chợ chiều phố núi Quỳ Hợp , Người xứ Nghệ Kiev

(Baonghean.vn) – Gần 2 năm nay, thị trấn Quỳ Hợp có thêm một phiên chợ chiều. Chợ chỉ họp từ tầm xế chiều đến lúc phố núi lên đèn mới vãn. Nơi đây, biết bao sản vật độc đáo của bà con các dân tộc khắp huyện hội tụ về, góp phần làm nên một nét riêng khó lẫn của miền Tây xứ Nghệ.

Toàn cảnh chợ chiều Quỳ Hợp.

Một góc chợ chiều. Nghe kể rằng, trước đây Quỳ Hợp chỉ có một khu chợ trung tâm phía dưới thị trấn. Nhưng bà con các xã với những sản vật núi rừng

Trước đây Quỳ Hợp chỉ có một khu chợ trung tâm phía dưới thị trấn. Nhưng bà con các xã với những sản vật núi rừng đã không xuống chợ chính, mà bày hàng dọc đường phía Tây. Khu "chợ tạm" này lại rất "hút" khách, cả người bản địa lẫn khách xa bởi những đặc sản núi rừng thiên nhiên của chợ. Bởi vậy, đầu năm 2015, một khu chợ mới khang trang đã được chính quyền dựng lên, rộng rãi, thoáng đãng để mọi người đổi trao, mua bán.

Chợ chiều Quỳ Hợp được chia thành 2 khu vực riêng biệt: khu thực phẩm và khu rau quả. Sản vật đều do người từ Châu Quang, Châu Lý, Châu Đình, Châu Thái, Châu Sơn, Châu Cường... mang xuống, đậm dấu ấn núi rừng. Ảnh: Hoa, lá đu đủ non để ăn sống, nấu canh hoặc làm nộm.

Hoa chuối rừng và đu đủ, những thức dân dã mà tươi sạch.

Quả nhâm, loài quả nhỏ bằng bằng viên bi, rất thơm và ngọt, đặc sản của miền Tây.

Quả nhâm, loài quả nhỏ bằng viên bi, rất thơm và ngọt, đặc sản của miền Tây.

Cây rau dún, một loài rau thuộc họ dương xỉ, được dùng để luộc, xào hoặc làm nộm rất ngon. Mỗi bó rau dún chỉ khoảng 3.000 đồng, rất dễ mua.

Một đôi bạn trẻ đang lựa mua những chùm dâu da rừng, loài quả chua dịu làm giảm cơn khát khi nắng nhiều

Một đôi bạn trẻ đang lựa mua những chùm dâu da rừng, loài quả chua dịu làm giảm cơn khát ngày hè.

Mít dai Châu Thái, Châu Quang, nhiều múi ít xơ. Mỗi quả như thế này được bán với giá khoảng 70 - 80.000 đồng/quả.

Và không thể thiếu măng, bởi đó là một phần hồn cốt sản vật miền núi. Đủ loại mặng trúc, măng vầu, măng le về đây tụ hội.

Một điều rất riêng, rất quyến luyến khách xa về chợ là thái độ chân tình, hồn hậu của người bán hàng. Nụ cười luôn nở trên môi họ.

Bước sang một phía chợ, khách lại lạc vào bao sản vật từ rừng, từ sông suối. Ảnh: Chị Hà Thị Xinh đang nhặt nhộng ong từ những tảng sáp.

Bước sang một phía chợ, khách lại lạc vào bao sản vật từ rừng, từ sông suối. Ảnh: Chị Hà Thị Xinh đang mời khách mua mớ nhái tươi từ suối Nậm Choọng.

Nhộng ong thường được chế biến thành những món như xào ớt, gói lá nghệ nướng, trộn rau rừng, nấu cháo với gạo nương...đều rất ngon và bổ dưỡng. Mỗi kg nhông ong có giá 20 nghìn đồng.

Ở chợ miền núi Quỳ Hợp khách hàng dễ dàng tìm mua nhộng ong. Mỗi kg nhộng ong có giá 20 nghìn đồng.

Đủ loại châu chấu được bắt trên nương, trong vườn. Châu chấu về làm sạch, được rang lá chanh hoặc chiên bột rất thơm ngon.

Những chú dễ trũi béo mập cũng trở thành món ăn khoái khẩu

Những chú dễ trũi béo mập cũng được bày bán ở chợ.

Chợ chiều cũng có rất nhiều ngan.

Bố và con cùng ra về với trĩu nặng đặc sản núi rừng.

Trần Hải

Nguồn baonghean.vn

http://baonghean.vn/xa-hoi/201607/san-vat-doc-dao-o-cho-chieu-pho-nui-quy-hop-2718175/