Hơn nửa năm trở lại đây, tại chợ hay siêu thị, thịt lợn luôn là mặt hàng có giá vô cùng đắt đỏ, dao động từ 140.000-320.000 đồng/kg tùy loại, thậm chí, nạc nọng giá còn lên tới 450.000 đồng/kg.

So với thịt lợn nội địa, trên thị trường giá thịt lợn nhập khẩu “dễ thở” hơn. Đơn cử, chân giò giá 85.000 đồng/kg, tai lợn 75.000 đồng/kg, sườn cánh buồm không xương cục 95.000-120.000 đồng/kg, thịt ba chỉ 120.000 đồng/kg, nạc vai đầu giòn 90.000-110.000 đồng/kg...

Theo số liệu từ Cục Thú y (Bộ NN-PTNT), tính đến hết 5/2020, các doanh nghiệp Việt Nam đã nhập khẩu hơn 70.000 tấn thịt lợn và sản phẩm thịt lợn để bổ sung nguồn cung, giúp giá thịt lợn trong nước dần hạ nhiệt.

Trao đổi với PV trước đó, ông Đàm Xuân Thành - Phó Cục trưởng Cục Thú y, cho biết, các doanh nghiệp nhập khẩu thịt lợn chủ yếu từ Canada, Đức, Ba Lan, Brazil, Hoa Kỳ, Tây Ban Nha và Nga,... Sản phẩm thịt lợn nhập khẩu khá phong phú, gồm đủ loại từ thịt ba chỉ, chân giò, móng giò, tai lợn cho tới thịt vai, thịt mông hay sườn, tim, nạc dăm,...

Song, thời gian gần đây, trên thị trường xuất hiện loại thịt lợn nhập khẩu có giá siêu rẻ. Đơn cử, sườn que lợn giá chỉ 49.000 đồng/kg; thịt ba chỉ bụng vụn giá 60.000-70.000 đồng/kg; móng giò sau giá 40.000 đồng, tim lợn giá 65.000 đồng/kg,... Mức giá này khiến nhiều người giật mình, so với giá các mặt hàng cùng loại bán tại chợ rẻ chỉ bằng một nửa, thậm chí bằng 1/5.

Đáng chú ý, trên “chợ mạng” các đầu mối đổ sỉ cho hay đây là giá bán buôn, hàng được đóng theo thùng, mỗi thùng trọng lượng từ 10-35kg. Khách lấy 1 thùng trở lên sẽ có giá sỉ, lấy càng nhiều giá càng rẻ.

Trong vai một khách muốn mua các loại thịt giá rẻ về để làm cơm bình dân, PV được một đầu mối chuyên đổ buôn thịt lợn nhập khẩu tên Nguyễn Tiến Mạnh ở Hà Nội chào mua các loại thịt ba chỉ với giá 65.000 đồng/kg, sườn que 50.000 đồng/kg và chân giò cắt khoanh 75.000 đồng/kg. Đây là giá áp dụng cho khách mua buôn nên khách lấy số lượng hàng càng nhiều giá sẽ càng rẻ.

Theo chủ hàng này, đây đều là các loại thịt được nhập khẩu chính ngạch. Anh có kho hàng lớn tại Hà Nội, nguồn hàng dồi dào, có thể đáp ứng được khách mua sỉ từ vài chục cân cho tới vài tấn mỗi lần.

“Các loại thịt lợn này thường được quán cơm bình dân, quán nhậu mua về chế biến vì có giá rẻ”. Chủ hàng tên Mạnh tiết lộ, mỗi ngày anh đổ sỉ vài tấn cho các đầu mối là quán ăn ở Hà Nội về làm hàng. Đó là chưa kể các mối buôn sỉ để về bán lẻ ra thị trường.

Tương tự, một đầu mối đổ sỉ thịt lợn nhập khẩu ở Thủ Đức (TP.HCM) tên Dương Văn Phúc cũng chào bán móng giò trước giá 40.000 đồng/kg. Khách mua 1 thùng 10kg sẽ được tính giá sỉ, đồng thời được cắt khoanh sẵn nếu có nhu cầu. Ngoài ra, anh còn đổ sỉ ba chỉ không da với giá 70.000 đồng, mỗi thùng trọng lượng 27kg thịt.

Lý giải vì sao một số loại thịt lợn nhập khẩu lại có giá siêu rẻ, đầu mối bỏ sỉ tên Dương Văn Phúc lý giải, ở các nước như Nga, Canada,... giá lợn hơi rẻ hơn ở Việt Nam rất nhiều. Chưa kể, các loại móng lợn, chân giò, tim lợn, tai, nọng lợn thường không được ưa chuộng nên giá nhập về Việt Nam tương đối rẻ.

Các loại thịt cốt lết, chân giò rút xương, ba chỉ rút xương, sườn cánh buồm giá đổ chỉ cũng chỉ từ 80.000-120.000 đồng/kg, anh Phúc nói.

Chị Đàm Thị Ngọc, chủ một quán cơm bình dân trên đường Trần Đại Nghĩa (Hai Bà Trưng, Hà Nội), nói rằng gần đây, chị nhận được khá nhiều lời mời mua hàng từ đầu mối bán thịt lợn nhập khẩu. Họ báo nhiều loại có giá rẻ bằng một nửa, thậm chí bằng 1/3 so với giá thịt mua ngoài chợ.

Cơm bình dân cho sinh viên vốn không thể bán giá đắt. Mấy tháng lại đây chị chật vật tính toán sao cho không bị lỗ khi giá thịt lợn ngoài chợ tăng phi mã. Thế nên, mấy hôm nay chị nhập thử ba chỉ lợn không da giá 70.000 đồng/kg về chế biến. Nếu khách ăn không có phản ứng gì thì chị sẽ nhập tiếp sườn que, tai lợn để giảm giá thành mỗi suất cơm.

Theo L. Minh

VietnamNet

https://dantri.com.vn/kinh-doanh/thit-lon-re-giat-minh-50-nghin-dongkg-chat-day-kho-ban-ca-tan-20200709063009826.htm