Chúng ta thường nghĩ ăn đêm khiến cơ thể tích tụ chất béo và làm bạn nhanh tăng cân nhưng thực tế những nghiên cứu mới đây cho thấy một số lợi ích của việc ăn nhẹ vào ban đêm đối với sức khỏe:

ảnh minh họa

Tăng cường sức mạnh cơ bắp. Trong nghiên cứu được công bố năm 2012, các nhà khoa học Hà Lan phát hiện ra tiêu thụ casein (là thành phần quan trọng nhất của protein có trong sữa) sau khi tập thể dục vào buổi tối nhưng 30 phút trước khi đi ngủ làm tăng quá trình tổng hợp protein và tăng cường sức mạnh cơ bắp ở nam giới.
Chuyển hóa nhanh hơn. Nghiên cứu từ Đại học bang Florida phát hiện ra rằng đàn ông ăn nhẹ vào ban đêm (khoảng 150 calo) bao gồm protein và carbonhydrate có tỉ lệ trao đổi chất cao hơn vào buổi sáng so với những người không ăn gì trước khi đi ngủ. 

Ít đói. Ăn nhẹ trước khi đi ngủ giúp bạn ít cảm giác đói hơn vào buổi sáng và tăng cảm giác no giữa các bữa ăn vào ngày hôm sau, theo một nghiên cứu từ Đại học bang Florida. 

Giảm cân. Ngũ cốc là thực phẩm lý tưởng để bạn ăn vào ban đêm. Nghiên cứu của trường Đại học Wayne State bang Michigan cho thấy, những người ăn ngũ cốc trước khi ngủ giảm 0,9kg trong 4 tuần, trong khi những người không ăn ngũ cốc chỉ giảm 0,2kg.