Trang chủ Liên hệ       Thứ hai, Ngày 20/11/2017
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Sức khỏe & Đời sống
  -  y tế
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Chuyện lạ đó đây
Trang Đối Ngoại
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Trang Thể Thao
Tin tức Nghệ Tĩnh
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
Truyền thống Nghệ Tĩnh
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Sức khỏe & Đời sống >
  Rau càng cua đắt hơn thịt, nhiều nước là ''thần dược'', Việt Nam là cỏ dại Rau càng cua đắt hơn thịt, nhiều nước là ''thần dược'', Việt Nam là cỏ dại , Người xứ Nghệ Kiev
 


Rau càng cua là cây rau dại được ví “đắt hơn thịt” nhưng nhiều người vẫn sẵn sàng mua rau càng cua về dùng không chỉ là ăn lạ miệng mà còn có tác dụng chữa bệnh.

Rau càng cua là loại rau mọc dại và đang được nhiều bà nội trợ săn lùng. Trên các trang mạng rau này được rao bán với giá từ 70 – 80 nghìn đồng/kg khu vực phía nam còn tại Hà Nội rau này được rao bán với giá 110 nghìn đồng 1kg.

 

Rau càng cua

Với những tín đồ của rau dại để mua được 1 kg rau càng cua họ sẵn sàng bỏ ra cả trăm nghìn đồng mua để thưởng thức.

Chị Nguyễn Thị Hà trú tại Tân Bình, TP.HCM tâm sự đây là rau dại vườn nhà chị mọc nhiều quá còn nhổ đi, thấy mọi người nói ăn được nên mang về trộn dầu ô lưu nhưng không hợp vị. Chị bỏ đi thì hàng xóm sang gom xin về ăn.

Khi chị ra chợ thấy người ta bán rau càng cua chị mới giật mình biết thứ rau cỏ dại mình nhổ bỏ đi được bán giá ngang với thịt heo.

Rau càng cua là một loại rau thuộc họ Hồ tiêu , nó mọc hoang dại, mọc ở nhiều nơi và sống trong vòng 1 năm. Loại cây này phân bố ở những nơi có khí hậu nhiệt đới. Rau càng cua khi ăn sống có vị chua chua, giòn, ngon đặc trưng và có giá trị cao về mặt dinh dưỡng.

Ngoài cái tên gọi rau càng cua, nhiều nơi còn gọi đây là rau tiêu hay đơn kim, đơn buốt, cúc áo, quỷ châm thảo, thích châm thảo, tiểu quỷ châm, cương hoa thảo.

Đây là loại cây thân thảo, phần nhánh cao khoảng 20 – 40 cm, thân cây cứa nhiều nước và nhớt, nhỏ và nhẵn. 

Lá cây hình trái tim nhọn và có màu xanh trong. Rau có màu xanh nhạt, toàn thân nhớt, nhẵn, lá mọc so le, có cuống, phiến lá màng. Rau cành cua trong suốt, hình tam giác – trái xoan, hình tim ở gốc, hơi tù và nhọn ở chop. 

Hoa mọc thành từng chùm dài ở đầu cây, hợp thành bông dạng sợi có cuống ở ngọn. Hoa dài gấp 2-3 lần lá, quả mọng hình cầu, đường kính 0,5mm, mũi nhọn, cứng, ngắn ở đỉnh. Khi còn nhỏ thì rau mọc thẳng đứng rồi dần bò lan ra mặt đất, thân chia ra thành nhiều nhánh nhỏ. Rễ chùm phát triển mạnh trong điều kiện môi trường sống ẩm ướt, mát mẻ.

Rau càng cua không chỉ là món ăn ngon mà còn là vị thuốc giúp phòng và chữa nhiều loại bệnh. Vào thời điểm khan hiếm, giá của nó còn đắt gấp đôi thịt nhưng người ta vẫn sẵn sàng rút hầu bao để mua về ăn.

Rau càng cua chứa nhiều chất dinh dưỡng như beta-caroten, can-xi, photpho, protein, vitamin B, C… rất có lợi cho sức khỏe.

Theo Đông y, rau càng cua có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, là món ăn bài thuốc rất thích hợp chữa trị chứng nhiệt miệng, viêm họng, táo bón, đau nhức cơ khớp, tiểu đường…

Nhiều nước trên thế giới xem rau càng cua là “thần dược” vì nó có khả năng trị nhiều loại bệnh. Ở Philippines, người ta dùng lá càng cua đắp để điều trị ung nhọt và vết loét. Người dân Trung Quốc và Brazil dùng nước ép rau càng cua để trị bệnh viêm kết mạc. Còn người Java lại dùng loại rau này để trị sốt rét, đau đầu…

Đối với người bị bệnh tiểu đường, rau càng cua là thực phẩm bạn không thể bỏ qua. Sử dụng càng cua đều đặn 3 lần mỗi tuần sẽ giúp người bệnh ổn định lượng đường huyết trong cơ thể.

Rau càng cua xào tỏi là món ăn dễ chế biến, mang lại nhiều lợi ích sức khỏe, bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày.

Rau càng cua chứa nhiều khoáng chất giúp tăng sinh tế bào máu, nhờ đó bổ sung lượng sắt cần thiết cho cơ thể. Khi kết hợp loại rau này với thực phẩm giàu sắt như thịt bò, món ăn này sẽ mang lại hiệu quả cao trong việc điều trị thiếu sắt.

 

Nước rau càng cua giúp thanh nhiệt, trị ho. Đây là bài thuốc được nhiều người áp dụng vì vừa đơn giản vừa mang lại hiệu quả cao.

Theo: Infonet
Nguồn mekongnet.ru
http://mekongnet.ru/index.php?mod=News&sid=98029



  Các Tin khác
  + Công thức làm mặt nạ đất sét cho mọi loại da (17/11/2017)
  + UNFPA hỗ trợ Việt Nam nâng cao chăm sóc sức khỏe sinh sản (16/11/2017)
  + Việt Nam ghép thành công tế bào gốc tạo máu không cùng huyết thống (16/11/2017)
  + Lo ngại bệnh sởi bùng phát (16/11/2017)
  + Bệnh viện Đa khoa tỉnh Hòa Bình bồi thường bệnh nhân tử vong khi chạy thận (15/11/2017)
  + Những lợi ích không ngờ từ hạt vừng cho sức khỏe của bạn (15/11/2017)
  + Những điều gây hại cho cột sống (14/11/2017)
  + Lần đầu tổ chức hội nghị Quốc tế về bệnh Parkinson và các rối loạn liên quan (13/11/2017)
  + Đây chính là "thủ phạm" gây 7 loại ung thư nguy hiểm nhất: Rất nhiều người nghiện (09/11/2017)
  + Suýt tử vong do xương gà đâm sâu vào thực quản (07/11/2017)
  + 8 câu chuyện khó tin về bệnh cúm (07/11/2017)
  + Rối loạn chuyển hóa bẩm sinh - Căn bệnh hiếm, nguy hiểm (06/11/2017)
  + Nếu có dấu hiệu này cần đi khám ngay vì chỉ có 1% người nhận ra triệu chứng nguy hiểm (05/11/2017)
  + 7 phương thức ăn, sống lành mạnh giúp người Nhật thọ nhất thế giới ai cũng làm được (05/11/2017)
  + Xương khớp chắc khỏe quyết định tuổi thọ và chất lượng sống: BS khuyên bạn nên làm 3 việc (05/11/2017)
  + Những lợi ích khó tin của nước ép khoai tây (04/11/2017)
  + Muốn khỏe mạnh, sống lâu, đừng mang smartphone lên giường ngủ (04/11/2017)
  + Đánh bay nám tàn nhang, da trắng bóc sau 1 đêm chỉ nhờ loại mặt nạ này (02/11/2017)
  + Cao răng dày đến mấy cũng tự bật ra từng mảng, hôi miệng cỡ nào cũng hết chỉ với 1 ngàn đồng khi ngậm thứ này buổi sáng. (02/11/2017)
  + Nhai 1 nắm lạc sống trong 3 phút, cao răng cứng như vôi sẽ bật tung từng mảng, hôi miệng khó chịu cũng phải thơm tho ngay tức khắc (02/11/2017)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

  GIỚI THIỆU

Trang báo điện tử với tên miền

nguoixunghekiev.vn là tiếng nói

của Hội Đồng Hương Nghệ Tĩnh

T-P Kiev- Ucraina .

Báo hoàn toàn phi lợi nhuận,

đăng tải những tin tức của

các trang báo mạng khác, và tuân 

thủ tuyệt đối nguyên tắc đăng tải

đúng nguyên bản có đường

dẫn trích nguồn. 

Các tin tức về sinh hoạt của cộng

đồng Người Việt ở Kiev cũng như

toàn Ucraina .

Là những người làm báo không

chuyên nên sẽ có sai sót mong

Quý Độc giả lượng thứ 

 và  rất mong nhận được ý kiến

đóng góp của quý vị để website

hoàn thiện hơn.

Xin gửi vào Mục Liên hệ

( trên mặt báo ) hoặc địa chỉ

(quynhdoi@mail.ru) /

Biên tập : Hồ Sỹ Trúc

ĐT: 0937122457

       0734021436

Xin chân thành cảm ơn .
********************** 

Chủ Tịch Hội :

Ông Hồ Sỹ Trúc -

 

Email / quynhdoi@mail.ru
ĐT :  0937122457

      0734021436 

P- Chủ Tịch thường trực:

Ô Nguyễn Nguyên Minh -

ĐT :(ĐT 073-423 2972)   
 
P- Chủ Tịch về Thể Thao :

Ô Nguyễn Hữu Kỷ  

ĐT : 093-273-56-65

P- CT Thi Đua Khen Thưởng ; 

Bà  Phạm Thị Ngà-  
ĐT : 063-884-93-99 

P- CT Phiên Dịch  :

Ô Lang Đình Mỹ  :  
ĐT: 063-7580163  

P Chủ Tịch Đời Sống

Ô Lương Văn Duẩn  
ĐT : 063-281-00-37
063-5556789)
 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 7
Total: 18442917

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July