Biến cố "hy hữu" xảy đến với gia đình

Luôn có ánh sáng nơi cuối đường hầm, sau khó khăn, thử thách rồi sẽ có thành quả, quan trọng nhất là chúng ta biết hy vọng. Niềm hy vọng sẽ giúp cho hiện tại bớt khắc nghiệt, nếu hy vọng rằng ngày mai sẽ tốt đẹp hơn, ta sẽ chịu đựng được khó khăn của hôm nay.

Đó là điều mà chị Hoàng Khánh Vy, bà mẹ một con hiện đang sống và làm việc tại Okayama, miền Trung nước Nhật đúc kết được sau biến cố lớn của gia đình.

Theo chị Khánh Vy, trên đường đời luôn có đoạn phẳng, đoạn gập ghềnh, nhưng chỉ cần đi cùng những người thân yêu, tin tưởng để vượt qua khó khăn, cuối cùng chị đã gặt hái được những quả ngọt.

Chị Khánh Vy cùng chồng sang Nhật sống và làm việc đã 4 năm và cách đây 3 năm, một biến cố không thể nào quên xảy đến với gia đình chị.

Chị Khánh Vy kể: "3 năm trước vào đúng khoảng thời gian này là giai đoạn không thể nào quên của cả gia đình. Ba mẹ mình sang Nhật du lịch thăm con gái và bị kẹt lại đây không hẹn ngày trở về.

Sau cơn tai biến đột ngột trước ngày bay về, ba mình liệt vĩnh viễn nửa người dù đã được phẫu thuật. Kèm theo đó là không thể lên được máy bay, cơ hội phục hồi bằng 0%, nhưng đó đã là may mắn lắm rồi vì trước đó bác sĩ Nhật báo khả năng sống của ông chỉ 5%.

Viện phí thời điểm ấy cao quá, bác sĩ báo sơ sơ khoảng 2 tỷ. Mới chân ướt chân ráo qua đây, dù chồng đi diện kiến trúc sư, thi tuyển với công ty chứ không phải kiểu xuất khẩu lao động, hai đứa có dành dụm nhưng mới được 1/4 cái số 2 tỷ đó, và nhà ba mẹ ruột mình thì không hề dư dả gì.

Cuối cùng quá đỗi phi thường khi ba qua được, nhà mình làm được bảo hiểm phụ thuộc cho ba, số tiền giảm xuống 1/3 và hai vợ chồng bắt đầu "cày" để trả số tiền đó.

Vì lí do nhân đạo nên Nhật cấp visa đặc biệt 6 tháng một lần để cả ba và mẹ ở lại đây, đến khi nào thì mình và cả cục lãnh sự cũng không biết được. Bên sở xuất nhập cảnh cũng nói là trường hợp của nhà mình chưa có tiền lệ."

Vì cơ duyên ngặt nghèo này mà rất nhiều điều kỳ lạ xảy ra, bất ngờ nhất với chị Khánh Vy chính là từ đó, căn bếp gia đình cô bỗng dưng ấm lửa, ngọt ngào và mở ra một ước mơ mới về một góc bếp Việt trên đất Nhật.

Hành trình đưa ẩm thực Việt Nam tỏa hương trên đất Nhật

Tròn 3 năm có bố mẹ ở Nhật sống cùng hai vợ chồng, chị Khánh Vy cho hay chị đã cùng mẹ nấu rất nhiều món ăn Việt, vừa để vơi bớt nỗi nhớ quê nhà, vừa chuẩn bị cho ước mơ đưa ẩm thực Việt nhà làm giới thiệu đến bạn bè người Nhật.

"Ban đầu, mình và mẹ nấu cho gia đình, xong làm nhiều đến mức mời cả bạn bè nước ngoài (nhiều nhất là người Nhật) đến ăn và biếu tặng cho hàng xóm, chủ nhà thuê sát bên.

Ước mơ cho một góc ẩm thực Việt đã nhen nhóm khá lâu, nhưng để chín muồi thì mình vẫn đang bổ sung những yếu tố khác trợ lực, trong đó quan trọng nhất là nguồn tài chính đến từ việc bán hàng tay trái.

Mình tốt nghiệp chuyên ngành kiến trúc nhưng cái duyên buôn bán nó vận vào người, và thực sự nghiệp kinh doanh này đã cứu rỗi mình cùng gia đình mình rất nhiều lần.

Và vào lúc biến cố lớn xảy ra đã vô tình đẩy cả nhà cháy hết mình vào bán buôn online. Mình nhận ra việc mang những giá trị thật, kiến thức trải nghiệm và chia sẻ từ tâm đến tay khách thì sẽ nhận được rất nhiều thành quả ngọt ngào.

Cả nhà mình từ thời điểm gặp cú sốc ấy cho đến giờ luôn hoạt động hết công suất. Chính việc bán buôn kinh doanh đã đưa cả nhà mình bơi qua sóng lớn. Trong đó sự đồng hành, ủng hộ của người bạn đời đóng vai trò vô cùng lớn.

Và nếu không có gì thay đổi, cuối năm sau mình học chứng chỉ an toàn thực phẩm xong sẽ mua cái xe bán tải loại có thùng kéo nắp lên, bán thức ăn kết hợp làm ở nhà bán mang về".

Chị Khánh Vy chia sẻ, bạn bè, đồng nghiệp người Nhật của gia đình chị vô cùng yêu quý món ăn Việt Nam và rất hào hứng mỗi khi được mời tham dự những bữa cơm cùng gia đình chị.

Đây là động lực để người phụ nữ Việt nuôi dưỡng ước mơ mang ẩm thực Việt đến với mọi người. Chưa kể, mặc dù rất khéo tay, chịu khó tìm kiếm nguyên liệu, công thức nấu món Việt phù hợp với khẩu vị của mọi người, chị Khánh Vy vẫn khiêm tốn cho hay bản thân còn cần phải học hỏi, luyện tay nghề nấu nướng thêm nhiều nữa.