Trang chủ Liên hệ       Thứ năm, Ngày 26/05/2022
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Nhịp cầu Nhân ái
Du lịch và khám phá
Khoa học & Môi Trường
Việt Nam Đất Nước Con Người
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Sức khỏe & Đời sống
Trang Thể Thao
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Người Việt Trên Thế Giới
Tin Cộng Đồng
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Góc Cười
Thư Viện
Văn Nghệ
Văn hóa - Xã hội
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Người Việt Trên Thế Giới >
  NỒI BÁNH CHƯNG NẶNG TÌNH QUÊ HƯƠNG CỦA NGƯỜI VIỆT TẠI AUSTRALIA NỒI BÁNH CHƯNG NẶNG TÌNH QUÊ HƯƠNG CỦA NGƯỜI VIỆT TẠI AUSTRALIA , Người xứ Nghệ Kiev
 

 Trong những ngày giáp Tết Nhâm Dần 2022, một số gia đình người Việt tại Sydney đã tổ chức nấu bánh chưng, làm nem, chả giò gây quỹ thiện nguyện để hỗ trợ các trẻ em nghèo tại Việt Nam.

 

Các thành viên trong tổ gói bánh chưng gây quỹ hỗ trợ trẻ em nghèo tại Việt Nam. Ảnh: Nguyễn Minh/TTXVN

Một nhóm các gia đình người Việt đang sinh sống tại thành phố Sydney, Australia, mới đây đã cùng nhau tổ chức làm các món ăn truyền thống dân tộc như bánh chưng và nem, chả giò để đón Tết Nguyên đán Nhâm Dần 2022, qua đó gây được quỹ hơn 100 triệu đồng hỗ trợ trẻ em nghèo tại Việt Nam.

Theo phóng viên TTXVN tại Sydney, sáng 22/1, không khí Tết như đã tràn ngập khuôn viên ngôi nhà rộng rãi và khang trang của gia đình anh Tuấn Anh Bùi và chị Khánh Hoàng ở khu North Turramurra, Bắc Sydney.

Hơn 30 thành viên thuộc nhiều gia đình trong nhóm xã hội thiện nguyện New Sunlight for Children (NSL) cười nói rộn ràng tham gia "tổ làm bánh chưng" đón Tết Nhâm Dần.

Bày tỏ niềm vui được tham gia sự kiện ý nghĩa này, chị Khánh Hoàng cho biết, tổ chức được một hoạt động có sự tham gia của nhiều người Việt là một việc không dễ trong thời gian dịch bệnh COVID-19 đang bùng phát ở Australia.

Tuy nhiên, đây là một hoạt động rất có ý nghĩa ở nơi cách rất xa quê hương khi chị cũng như nhiều gia đình Việt Nam khác ở Sydney mong chờ được bày những chiếc bánh chưng truyền thống lên mâm cỗ cúng ông bà tổ tiên trong dịp Tết cổ truyền sắp đến.

Việc gói bánh được thực hiện thành "dây chuyền", trong đó các thành viên được “chuyên môn hóa” thành các nhóm nhỏ phụ trách các khâu khác nhau, từ chuẩn bị lá gói, làm đỗ, thịt, gói bánh, bắc bếp luộc cho đến hậu cần, tất cả đều phối hợp nhịp nhàng để cho ra những chiếc bánh chưng ngon và đẹp mắt.

Anh Châu Phan, phụ trách kỹ thuật làm bánh chưng, cho biết, về cơ bản nhóm cố gắng làm bánh chưng càng giống ở Việt Nam càng tốt, các nguyên liệu làm bánh chưng truyền thống của Việt Nam cũng rất sẵn ở các chợ Sydney.

Tuy nhiên, do ở Australia không có lá dong và lạt giang gói bánh, nhóm phải thay bằng lá chuối được luộc sẵn và dây nylon. Do lá chuối luộc khá giòn và dễ rách nên khi gói phải dùng khuôn mà không thể gói bằng tay.

Chị Phượng Phan, một thành viên sáng lập nhóm NSL, chia sẻ, chuẩn bị cho Tết Nhâm Dần 2022, nhóm đã lên kế hoạch chi tiết cho “dự án” làm nem, chả giò và bánh chưng kết hợp gây quỹ từ thiện từ đầu tháng 12/2021, từ việc chuẩn bị nguyên liệu cho đến phòng ngừa rủi ro dịch bệnh trong bối cảnh tình hình COVID-19 diễn biến phức tạp. Nhóm làm nem, chả giò đã sớm hoàn thành công việc của mình vào hôm 15/1.

Tổng kết hoạt động làm nem, chả giò và bánh chưng lần này, chị Phượng Phan phấn khởi cho biết, nhóm đã làm được tổng số 144 hộp nem, chả giò và 240 chiếc bánh chưng.

Tổng số tiền thu được từ việc bán các sản phẩm món ăn truyền thống này theo các đơn đặt hàng từ trước, sau khi trừ đi trừ chi phí nguyên vật liệu, là khoảng 6.000 AUD (hơn 100 triệu đồng) sẽ được chuyển về Việt Nam để giúp các trẻ em nghèo kém may mắn.

Chị Phượng Phan bày tỏ, vừa được quây quần cùng nhau làm các món ăn truyền thống dân tộc vừa giúp được các em nghèo ở trong nước được đi học là một trải nghiệm tuyệt vời của các gia đình người Việt ở xa quê hương.

Đây cũng là dịp rất tốt để giúp cho các cháu nhỏ sinh ra và lớn lên ở Australia hiểu hơn về truyền thống văn hóa quê hương nguồn cội.

Trong nhiều năm qua, nhóm NSL đã hoạt động tích cực nhằm kết nối các gia đình Việt Nam sinh sống và làm việc tại Australia, giữ gìn truyền thống văn hóa Việt và hướng về quê hướng đất nước thông qua hỗ trợ các em học sinh có hoàn cảnh khó khăn tại Việt Nam.

Trong năm 2021, năm có nhiều khó khăn do đại dịch COVID-19, nhóm NSL vẫn đưa ra nhiều sáng kiến tổ chức hoạt động có ý nghĩa, thu hút được sự tham gia nhiệt tình của các thành viên, như làm các món ăn Tết truyền thống phục vụ cộng đồng, đi bộ, làm lịch treo tường 2022, qua đó gây quỹ được gần 14.000 AUD (khoảng 230 triệu đồng), trong đó đã trao tặng 79 suất học bổng (2 triệu đồng/suất) cho 79 em nhỏ có hoàn cảnh đặc biệt khó khăn ở 12 tỉnh thành ở Việt Nam./.

Nguyễn Minh / TTXVN/Vietnam+

Nguồn quehuongonline.vn

http://quehuongonline.vn/nguoi-viet-o-nuoc-ngoai/noi-banh-chung-nang-tinh-que-huong-cua-nguoi-viet-tai-australia-20220127174227080.htm


  Các Tin khác
  + Cơm gà Việt Nam gây thương nhớ ở Houston (19/05/2022)
  + Người Việt ở Bắc Kinh chuẩn bị cho kịch bản phong tỏa (05/05/2022)
  + Điều dưỡng đi Đức nhận lương cao nhất 34 triệu đồng (05/05/2022)
  + Người phụ nữ ước mơ mang ẩm thực Việt tỏa hương trên đất Nhật sau biến cố 3 năm trước (01/05/2022)
  + Đạo diễn người Việt sinh năm 1992 có phim hoạt hình tranh tài tại Cannes 72 là ai? (01/05/2022)
  + Người gốc Việt đầu tiên được Czech vinh danh cấp nhà nước (17/04/2022)
  + Tìm thấy thi thể sinh viên Việt Nam mất tích tại Israel 6 năm trước (06/04/2022)
  + Cuộc sống bên trong trại tị nạn, nhà container của người Việt rời Ukraine (06/04/2022)
  + Chủ tịch nước gặp mặt cán bộ Đại sứ quán và kiều bào ở Singapore (26/02/2022)
  + KIẾN TRÚC SƯ NGUYỄN VIỆT HUY: ĐÃ CÓ NHIỀU NGƯỜI KHUYÊN TÔI ĐỪNG VỀ (23/02/2022)
  + Việt Nam khôi phục các đường bay quốc tế, Việt kiều tại Lào phấn khởi (18/02/2022)
  + Theo dõi sát tình hình Ukraine để bảo hộ công dân, hỗ trợ người Việt (17/02/2022)
  + Căng thẳng Nga-Ukraine Góc nhìn của người Việt ở Ukraine: Có những điều rất lạ! (16/02/2022)
  + Kiều bào tại Pháp cầu an đầu Xuân tại Trúc Lâm Thiền viện (15/02/2022)
  + Tết cộng đồng ấm áp của Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Nam Ninh cùng bà con người Việt (11/02/2022)
  + Tết chia sẻ yêu thương của người Việt ở Hàn Quốc (09/02/2022)
  + Kết nối doanh nhân kiều bào, thúc đẩy thương mại và đầu tư ngành nông nghiệp (08/02/2022)
  + Hội sinh viên Việt Nam tại Paris tổ chức ngày gói bánh chưng (01/02/2022)
  + Không khí Xuân đến với cộng đồng người Việt ở Đức và Ukraine (31/01/2022)
  + Đầm ấm không khí đón Tết cổ truyền của người Việt tại Trung Quốc (30/01/2022)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 3
Total: 46042884

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July