Trang chủ Liên hệ       Thư ba, Ngày 23/07/2024
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Sức khỏe & Đời sống >
  Canh cua đồng ngon, giàu dinh dưỡng, thanh mát, giải nhiệt ngày hè nhưng những người này tuyệt đối không nên ăn Canh cua đồng ngon, giàu dinh dưỡng, thanh mát, giải nhiệt ngày hè nhưng những người này tuyệt đối không nên ăn , Người xứ Nghệ Kiev
 

 Thứ sáu 17/05/2024

( PHUNUTODAY ) - Cua đồng là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn loại thực phẩm này.

Cua đồng là nhóm thực phẩm giàu canxi, protein và nhiều khoáng chất khác. Cua đồng đặc biệt là thực phẩm đắt tiền vào dịp hè. Tô canh cua đồng là món ăn phổ biến quen thuộc trong mâm cơm dân dã của người Việt Nam. Tuy nhiên khi ăn cua đồng đặc biệt chú ý kẻo có thể gây ngộ độc:

- Mua cua về cần chế biến ngay, không để lâu vì cua để bị ươn sẽ rất độc. Dinh dưỡng trong cua cũng như nhiều thủy sản khác khi bị ươn sẽ sản sinh ra histidine, có nguy cơ gây ngộ độc khiến người ăn bị đau bụng, nôn mửa, thậm chí bị ngộ độc nghiêm trọn gây tai hại sức khỏe.

 

- Cua đồng chứa nhiều ký sinh trùng nên khi làm cua cần làm sạch và phải nấu chín mới được ăn. Đặc biệt khi chế biến ở dạng rang, hấp cua thì càng cần phải chú ý để chín được cả phần trong mai cua. 

- Cua đồng là món ăn không nên nấu đi nấu lại vì sẽ làm mất chất và thịt cua biến chất thành độc hại. 

Cua đồng nấu canh là món ăn phổ biến ngày hè nhưng không phải ai cũng nên ăn

Cua đồng nấu canh là món ăn phổ biến ngày hè nhưng không phải ai cũng nên ăn

 

Những đối tượng không nên ăn thịt cua đồng

 

Người dị ứng với cua: Cua đồng có thể gây dị ứng với một số đối tượng. Do đó những người hay dị ứng thủy hải sản cần cẩn trọng khi ăn, nên đo lường phản ứng cơ thể. Trẻ nhỏ khi mới tập ăn nên cho ăn ít một để xem trẻ có thích nghi với thực phẩm này không.

Người mới ốm dậy: những người mới ốm dậy cơ thể còn yếu, hệ tiêu hóa còn kém nên có thể sẽ khó tiêu hóa cua đồng. Do đó sau khi ốm dậy nên ăn thức ăn lành tính, dễ tiêu hóa. Những người này mà ăn thịt cua có thể bị nhiễm lạnh, đau bụng vì cua có tính hàn. Do đó những người mới ốm dậy nếu thích ăn chỉ ăn ít một. Đặc biệt nếu những người vừa trải qua đợt rối loạn tiêu hóa càng cần chú ý. Người có tiền sử bị hen, hay bị gút, đau bụng tiêu chảy cũng nên hạn chế ăn cua đồng.

Phụ nữ trong giai đoạn đầu mang thai: Trong 3 tháng đầu là thời kỳ phụ nữ có nguy cơ sảy thai cao hơn nên tránh ăn cua đồng.Cua đồng có thể làm ảnh hưởng tới sự phát triển của trẻ và chúng không phải nhóm thực phẩm an thai nên cần ăn vừa phải và đo lường phản ứng. Dân gian cũng có nhiều ca ăn cua đồng thấy nguy cơ sảy thai, sinh non. Do đó phụ nữ mang thai nên chú ý. 

Canh cua ngon nhưng có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa với người đang tiêu hóa kém

Canh cua ngon nhưng có thể làm tăng nguy cơ rối loạn tiêu hóa với người đang tiêu hóa kém

Người có tiền sử cao huyết áp và tim mạch: Những người bệnh tim mạch nên ăn lượng vừa phải vì cua đồng có chất béo. Ăn cua đồng nhiều cũng có thể gây tăng cholesterol. Thế nên những đối tượng này không nên ăn nhiều, ăn cua đồng thường xuyên. Những người bệnh tim mạch thích ăn cua có thể bỏ gạch cua vì phần gạch cua nhiều cholesterol hơn thịt cua.

Người bị cảm lạnh, tiêu chảy: Cua đồng có tính hàn nên khi bạn đang cảm lạnh hay đang bị rối loạn tiêu hóa, tiêu chảy thì nên hạn chế ăn cua đồng. Nhất là trường hợp nấu cua đồng với rau mồng tơi càng có thể làm tăng tính hàn

https://phunutoday.vn/canh-cua-dong-ngon-giau-dinh-duong-thanh-mat-giai-nhiet-ngay-he-nhung-nhung-nguoi-nay-tuyet-doi-khong-nen-an-d415160.html


  Các Tin khác
  +   Măng khô, mộc nhĩ, nấm hương muốn ngon đừng chỉ ngâm nước lạnh, hãy làm theo cách này sẽ ngon hơn (14/07/2024)
  + Uống 2 cốc bia hoặc 5 chén rượu, mất bao lâu nồng độ cồn về 0? (14/07/2024)
  + Trộn nước xả vải với muối có tác dụng gì? (02/07/2024)
  +   Đổ bỏ nước chảy ra từ điều hòa quá phí, ai biết dùng quý hơn báu vật (02/07/2024)
  +   Nhỏ ít dầu gió lên hành tây: Mẹo hay mùa hè giải quyết nhiều rắc rối ai cũng thích (02/07/2024)
  + Mẹo diệt gián đơn giản, hiệu quả lâu dài, đuổi sạch gián trong nhà (30/06/2024)
  + Mẹo chọn mít chín cây tự nhiên, ít xơ, múi dày ngọt lịm (30/06/2024)
  + Uống nước tưởng chừng đơn giản, ai ngờ lại mắc sai lầm ‘tày trời’ này khiến hại đủ đường (21/06/2024)
  + 5 thói quen sau bữa ăn gây tàn phá sức khỏe nhưng nhiều người hay mắc, bỏ ngay kẻo tuổi trung niên hối hận (16/06/2024)
  + 4 mẹo ít người biết giúp bạn tận dụng tối đa dinh dưỡng từ trái cây (16/06/2024)
  + 3 loại nước ép uống buổi tối đốt cháy mỡ thừa giảm cân nhanh (16/06/2024)
  + 3 khoảng thời gian tuyệt đối không nên tắm để tránh nguy hiểm (16/06/2024)
  + Mùa hè uống nước sấu giải nhiệt cần phải lưu ý những điều này (16/06/2024)
  + 5 món ăn nhẹ giúp "tín đồ ăn vặt" giảm cân nhanh chóng (16/06/2024)
  + Dùng chuối ngâm giấm có tác dụng gì? Lợi ích tuyệt vời mà nhiều người chưa biết (07/06/2024)
  + Thức ăn thừa bảo quản thế nào để an toàn mà vẫn thơm ngon? (07/06/2024)
  + Sai lầm khi dùng chảo chống dính khiến món ăn không ngon lại hại sức khỏe (07/06/2024)
  + 4 vấn đề sức khỏe thường gặp khi bật quạt điện ngủ suốt đêm (07/06/2024)
  + Người xưa dưỡng sinh: Gừng ăn sáng, củ cải ăn tối. Vì sao? Làm ngược lại có hại gì không? (30/05/2024)
  + Giải pháp nào cho những người mất ngủ do suy nhược thần kinh? (30/05/2024)
Playlist

GIỚI THIỆU
QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 13
Total: 62410537

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July