Ghé lại Hòn Rơm

 

Chợ hải sản tại Hòn Rơm thường bắt đầu từ khoảng 5 giờ sáng nhưng thú nhất là đi chợ và thưởng thức hải sản vào buổi đêm. Khi mặt trời chìm dần thì cũng là lúc du khách tụ về đây để hưởng cái thú ăn đêm. Hải sản được bày bán dọc theo bờ biển trải dài khoảng 1 km. Ánh lửa bập bùng của các ngọn đèn không đủ thắp ánh sáng giữa đất trời bao la nơi đây, lồng lộng gió.

Đủ loại hải sản được bày bán với giá rất phải chăng. Những ngư dân ở đây đựng mực, tôm, cá trong những chiếc thau loại to, phân loại theo độ lớn nhỏ và được bán theo "mớ”. Tức "trọn gói” 1 thau tôm hay mực, sò... với một giá nhất định: 150, 200, 300 nghìn đồng. Chợ hải sản miền duyên hải bày la liệt những con ghẹ còn sống, những cá còn đang quẫy và những con tôm búng càng tanh tách… Các bà, các chị bán hàng ở xứ này cũng rất ngọt ngào, đon đả: "Em này, cả mớ tôm hùm chỉ có 250 ngàn thôi”, "Em ơi, mua giúp chị đi, ở đây là chị bán rẻ nhất đó!”. Cũng ì xèo mặc cả nhưng mua bán lại rất dễ dàng. Giá cả tùy hôm, ngày thường bãi vắng giá sẽ rẻ, vào ngày biển động hoặc ngày lễ giá cao hơn đôi chút. Song so với chợ hay tại các nhà hàng tại Mũi Né thì giá vẫn rẻ hơn từ 30 - 50%.

Thỏa thuận mua bán xong, một mớ tôm, thêm mớ ghẹ, mớ mực, du khách chỉ việc ngồi chờ. Với mỗi một món được chế biến, các bà, các cô ở chợ Hòn Rơm lấy giá công từ 20-40.000 đồng. Khoảng 30 phút sau, đĩa tôm hùm thơm lừng nướng muối ớt, đĩa ghẹ luộc nóng hôi hổi sẽ được bày trên bàn. Nhìn những con mực lột da trắng phau luộc chín bốc khói, những con ghẹ chín đỏ hồng tỏa lên mùi ngọt ngào của biển cả hòa với mùi than củi nồng đượm khiến bụng như sôi lên, cồn cào... Cầm nguyên một con mực lớn, chấm vào chén muối tiêu chanh, cắn một miếng... nghe như vị ấm nóng, vị ngọt vị cay chua lan tỏa ra toàn thân. Hay gỡ một con ghẹ lớn, húp gạch... ngọt ơi là ngọt, rồi gỡ thịt ghẹ chấm muối tiêu chanh hoặc tương ớt, nhấm nhá để nghe hương vị mặn mòi của biển.

Ngồi trên bờ đại dương mênh mông, lồng lộng gió, ánh sáng bập bùng của nhóm trại nào đó xa xa, nói với nhau đủ thứ chuyện trên đời, cắn một miếng tôm nướng muối ớt, hít hà... nhớ mãi một chuyến Hòn Rơm!