Trang chủ Liên hệ       Thứ bẩy, Ngày 26/11/2022
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Chuyện lạ đó đây >
  Khám phá ẩm thực Oman Khám phá ẩm thực Oman , Người xứ Nghệ Kiev
 

(HNMCT) - Với vị trí nằm giữa các tuyến đường vận chuyển quan trọng của thế giới cổ đại, đất nước Oman sở hữu một nền ẩm thực chịu ảnh hưởng của nhiều nền văn minh khác nhau như Ấn Độ, Ai Cập, Ba Tư và La Mã. Đây là nơi các nguyên liệu của vùng Nam Á như gạo, dê và gà… "gặp" những hương liệu Lưỡng Hà như hoa nghệ tây, gừng và nhục đậu khấu.

Không có món ăn nào thể hiện đặc tính nói trên của ẩm thực Oman như kabsa - món cơm thập cẩm nấu với hoa nghệ tây, thịt gà và nhiều loại rau củ, hương liệu khác nhau. Hoa nghệ tây đem lại cho món ăn này một màu đỏ đặc trưng và hương thơm khó cưỡng. Chẳng thế mà người Oman chỉ nấu món kabsa vào những dịp trọng đại. Bữa tiệc nào cũng có cảnh những người thân quây quần quanh một nồi kabsa và chia sẻ món ăn này với nhau.

Một món ăn khác được người Oman thưởng thức vào dịp lễ tết là shuwa. Trong ngày đầu tiên của lễ Eid al-Fitr kết thúc tháng ăn chay Ramadan, những thành viên trong một gia đình sẽ cùng nhau chuẩn bị món shuwa để ngày mai thưởng thức. Shuwa được chế biến từ thịt cừu, dê hoặc lạc đà tẩm ướp hạt tiêu, bột ớt, bột nhục đậu khấu… Trong khi phụ nữ làm việc tẩm ướp, đàn ông sẽ đào một cái hố to để làm bếp lò. Miếng thịt được cuốn trong lá chuối nên cho dù được để dưới lò một, hai ngày liên tục thì khi lấy ra vẫn còn nhiều nước và ngọt thịt. Một vị khách được gia đình mời món shuwa tức là được coi như người trong nhà rồi.

Các món mặn ở Oman không thiếu, và món ngọt thì vô kể. Người Oman rất hảo ngọt, nhưng vì ngày xưa không trồng được mía hay củ cải để lấy đường nên họ đã nghĩ ra cách dùng quả chà là để thay thế. Vị chà là ngọt và thơm mùi thảo mộc, ăn sống cũng được hay dùng để làm những loại bánh trái như halwa (bánh làm từ quả chà là và sữa) cũng ngon. Nhiều du khách đến Oman khi về thường mua vài cân quả chà là đem về để dùng dần.

Trà karak được coi là thứ đồ uống quốc gia của Oman. Trên bất kỳ con phố nào của quốc gia này du khách cũng có thể mua được trà karak nóng hổi từ các xe bán dạo. Thứ trà sữa này được gia giảm bột bạch đậu khấu, du khách thưởng thức chúng với bánh xèo kẹp pho mát rakhal thì ngon tuyệt. Những khách du lịch không thích trà sữa thường tìm đến món sữa chua uống laban hoặc cà phê pha theo kiểu Oman vô cùng đậm đà.

Nguồn hanoimoi.com.vn

http://hanoimoi.com.vn/tin-tuc/Du-lich/1021951/kham-pha-am-thuc-oman


  Các Tin khác
  + Lễ hội đường phố festival Ninh Bình mang tinh hoa di sản, quảng bá du lịch (11/11/2022)
  + Non thiêng Yên Tử (10/11/2022)
  + Hà Nội trong tốp điểm đến được khách quốc tế tìm kiếm nhiều nhất (09/11/2022)
  + Nhiều sản phẩm du lịch mới lạ được giới thiệu tại London, Anh (08/11/2022)
  + Lần đầu tiên tổ chức Festival Tràng An kết nối di sản - Ninh Bình (04/11/2022)
  + ĐỘC ĐÁO DU LỊCH “TRẢI NGHIỆM CUỘC SỐNG MÙA LỤT” TẠI QUẢNG BÌNH (03/11/2022)
  + ĐẾN HÀ GIANG, NGẮM HOA TAM GIÁC MẠCH ĐANG MÙA NỞ RỘ (02/11/2022)
  + Khovd - thành phố của lịch sử (22/10/2022)
  + Du lịch Cần Thơ: Tìm giải pháp để thu hút khách từ Hà Nội (21/10/2022)
  + Du lịch châu Á - Thái Bình Dương khởi sắc: Cơ hội đẩy nhanh tiến trình phục hồi kinh tế (20/10/2022)
  + Bình Định đón tàu du lịch quốc tế thứ 2 trong 10 ngày qua (18/10/2022)
  + 10 THÁC NƯỚC HÙNG VĨ NHẤT THẾ GIỚI (17/10/2022)
  + Ngôi làng ở Thụy Sĩ không có xe hơi, đẹp như chốn cổ tích (04/10/2022)
  + 10 THÁC NƯỚC HÙNG VĨ NHẤT THẾ GIỚI (24/08/2022)
  + Bình yên làng cổ Phước Tích (20/08/2022)
  + KHUNG CẢNH TUYỆT ĐẸP THEO MÙA Ở ĐẠI LỘ DAWN REDWOOD (18/08/2022)
  + Vẻ đẹp trong suốt của hồ Baikal - hồ nước bị đóng băng hoàn toàn ở Nga (21/02/2022)
  + 8 điểm du Xuân đầu năm ở Quảng Ninh – Hành trình cảm xúc (10/02/2022)
  + 7 HỒ NƯỚC ĐÓNG BĂNG TUYỆT ĐẸP TRÊN THẾ GIỚI (03/02/2022)
  + ĐỀN TA PROHM VÀ CÂU CHUYỆN VỀ SỰ NGỰ TRỊ CỦA NHỮNG RỄ CÂY KỲ DỊ (27/01/2022)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 28
Total: 50212937

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July