Đặc sản quê choa  

(Tặng nhà thơ Thái Giang và hội thơ  làng Dừa)

Nam Đàn nổi tiếng làm tương

Món ngon là nhút Thanh Chương quê nhà

Dù ai xuôi ngược gần xa

Thơm tương, bùi nhút, mặn cà vấn vương

Nhớ câu ví dặm…”Giận thương”

Gừng cay, muối mặn quê hương truyền đời

Gió Lào nắng cháy nơi nơi

Đất thương tặng mít xanh tươi trĩu cành

Là nguồn đặc sản quê anh

Nhút từ mít, hoa chuối xanh, lạc dầm

Người quê chân chất tảo tần

Khéo tay chế biến góp phần bữa ngon

Thêm vò cà muối rất giòn

Tương quê, cà, nhút cho con ấm lòng

Vượt qua nắng hạ mưa đông  

Nuôi con khôn lớn má hồng thắm da

Ngàn đời đặc sản quê choa*

Càng xa càng nhớ vị: cà, nhút, tương … 

                                                    30/4/2011

                                    Nguyễn Quang Huỳnh

      11/28 Bình Đường 1, An Bình, Dĩ An, Bình Dương

ĐT08:38966755

*Choa là tiếng địa phương xứ Nghệ nghĩa là  ta