Trang chủ Liên hệ       Chủ nhật, Ngày 04/06/2023
 
 
THÔNG TIN
Giới Thiệu Hội
Trang Thể Thao
Sức khỏe & Đời sống
Ẩm thực Nghệ Tĩnh
Việt Nam Đất Nước Con Người
Khoa học & Môi Trường
Chuyện lạ đó đây
Nhịp cầu Nhân ái
DANH SÁCH TẤM LÒNG VÀNG
Tin tức Nghệ Tĩnh
Truyền thống Nghệ Tĩnh
Tâm sự cuộc sống
Văn hóa - Xã hội
  -  Pháp luật và cuộc sống
  -  Giáo dục
  -  Sân khấu - Điện Ảnh - Thời Trang-Ca Nhạc
Văn Nghệ
Thư Viện
Góc Cười
Tin Trong nước -Tin Quốc Tế -Tin Ucraina
Tin Cộng Đồng
Người Việt Trên Thế Giới
BÀI DỰ THI VỀ XỨ NGHỆ
QUẢNG CÁO

 
Trang chủ > Văn hóa - Xã hội >
  Loại trái cây được mệnh danh là "quả thần", có thể cứu sống con người: Nhiều nước vứt đi, Việt Nam vô cùng ưa chuộng Loại trái cây được mệnh danh là "quả thần", có thể cứu sống con người: Nhiều nước vứt đi, Việt Nam vô cùng ưa chuộng , Người xứ Nghệ Kiev
 

Duy Anh | 
Được mệnh danh là "mỏ vàng dinh dưỡng", loài cây dễ dàng chăm sóc này được coi là giải pháp tuyệt vời cho vấn đề về lương thực.

 

Trái cây được dùng như ... thịt

Tờ Forbes viết rằng, rất lâu trước khi đậu phụ được biết tới như một món ăn chay, nó đã là một thành phần quan trọng trong ẩm thực châu Á. Hàng nghìn năm sau khi được phát hiện, đậu phụ cuối cùng cũng đã đi vào ẩm thực phương Tây như một chất thay thế thịt và sữa.

Và mít những năm gần đây nổi lên như một loại "đậu phụ" mới - thứ quả mà mọi người đã ăn từ rất lâu và giờ lại gây được tiếng vang lớn khi người ta tìm kiếm các giải pháp thay thế các cây lương thực.

Tờ Forbes cho biết, ở nhiều nơi như Bangladesh, mít từ lâu đã được dùng như một đồ ăn thay thế thịt. Hiện nay, xu thế này đã lan sang các nước châu Âu. Một số cửa hàng tại Anh đã dùng mít non để thay thế thành phần thịt trong các món ăn, biến món ăn mặn ban đầu trở thành một món chay.

Loại trái cây được mệnh danh là quả thần, có thể cứu sống con người: Nhiều nước vứt đi, Việt Nam vô cùng ưa chuộng - Ảnh 1.

Theo Đông y, các món ăn với mít non có nhiều tác dụng như bổ tỳ, hòa can, tăng và thông sữa, thích hợp cho phụ nữ sau sinh bị ốm yếu, ăn kém, ít sữa.

Những món ăn như canh nấu mít non lá lốt, cá kho mít non, gỏi mít non, mít non xào sả ớt, mít non xào hến... tuy bình dị, mộc mạc nhưng ai đã một lần thưởng thức thì không thể quên được hương vị thơm ngon, đậm đà của nó.

Mít là loại trái cây rất phổ biến đối với người Việt Nam, có thể mua được ở nhiều mùa trong năm với giá tương đối rẻ.

Loại trái cây được mệnh danh là quả thần, có thể cứu sống con người: Nhiều nước vứt đi, Việt Nam vô cùng ưa chuộng - Ảnh 2.

Công dụng cứu sống con người

Tờ The Guardian (Anh) mô tả về loại trái cây này như sau: "Nó to, có gai, bên trong rất nhiều nhựa và bốc mùi không mấy dễ chịu, nhưng nó có thể giúp hàng triệu người thoát khỏi nạn đói."

Ngân hàng Thế giới và Liên hợp quốc từ lâu đã cảnh báo rằng, nhiệt độ tăng và lượng mưa thất thường làm giảm lượng lúa mì và ngô, dẫn tới những vấn đề về lương thực. Và mít nổi lên như một giải pháp hiệu quả. Chúng có được coi là "mỏ vàng" dinh dưỡng và không đòi hỏi tiêu chuẩn cao về tưới tiêu và chăm sóc.

 

Shyamala Reddy, nhà nghiên cứu công nghệ sinh học tại Đại học Khoa học Nông nghiệp ở Bangalore, Ấn Độ, cho biết: "Đó là một điều kỳ diệu. Nó có thể cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng và calo. 10-12 múi mít có thể giúp chúng ta duy trì cơ thể được trong nửa ngày mà không cần ăn thêm gì."

Nyree Zerega, một nhà nghiên cứu về sinh học thực vật tại Vườn bách thảo Chicago, người đã nghiên cứu về mít ở Bangladesh, cho biết, ngoài giá trị dinh dưỡng cao, loại trái cây này còn rất đa năng. Hạt, quả non và quả chín đều ăn được. Gỗ từ cây mít cũng có giá trị.

"Tôi nghĩ rằng, nó có thể đóng vai trò quan trọng hơn nhiều trong việc ăn kiêng và có thể trở thành một mặt hàng chủ lực", Nyree Zerega cho biết.

Loại trái cây được mệnh danh là quả thần, có thể cứu sống con người: Nhiều nước vứt đi, Việt Nam vô cùng ưa chuộng - Ảnh 3.

Mít được bày bán ở Campuchia. Ảnh: National Geographic

Bỏ đi thay vì bảo quản

Tờ Daily Mail (Anh) gọi mít là loại trái cây thần kỳ.

Sau nghiên cứu về những công dụng của mít và việc chúng có thể trở thành giải pháp tuyệt vời về lương thực, nhiều người đã cố gắng "đột nhập" thị trường lương thực bằng quả mít, cách bán nó như một loại thực phẩm thay thế thịt lợn và tốt cho sức khỏe.

Dự án "Project Jackfruit" được bắt đầu bởi hai doanh nhân Jordan Grayson và Abi Robertson ở Birmingham, Anh. 2 người đã tìm kiếm loại thực phẩm có thể thay thế thịt trong bữa ăn của họ. Cặp đôi này bán những phần mít đã được sơ chế sẵn, nguồn gốc từ Ấn Độ, với các hương vị như thịt nướng, thịt bò khô.

Cô Robertson nói với Daily Mail: "Một số người ban đầu có vẻ rất e ngại về mùi vị nhưng một khi đã thử thì ai cũng bất ngờ. Nó tốt cho sức khỏe của bạn hơn là thịt."

Tờ Daily Mail cho rằng, trong khi loại quả này được tiêu thụ rộng rãi ở Việt Nam và Bangladesh và nhiều nơi khác mà cây trồng này phát triển mạnh mẽ, thì phần lớn mít ở Ấn Độ bị lãng phí. Điều này là do mít ở Ấn Độ nổi tiếng là "trái cây của người nghèo" và nhiều người đã để trái cây hỏng không dùng tới thay vì bảo quản để sử dụng. Tuy nhiên, nhiều tổ chức đã hành động để thay đổi thói quen này và hiện nay đã đạt được những kết quả khả quan.

 
 

 

 


  Các Tin khác
  + Vụ người vợ mang bầu "tố" bị chồng bạo hành dã man: Hội Liên hiệp Phụ nữ tỉnh Hải Dương vào cuộc (20/05/2023)
  + TIN NÓNG 24 GIỜ QUA: Tuyên án phúc thẩm vụ Alibaba; tin mới vụ giết vợ rồi treo cổ tự tử (20/05/2023)
  + Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà sẽ được Quốc hội phê chuẩn miễn nhiệm chức Bộ trưởng (20/05/2023)
  + Danh sách 21 Ủy viên Bộ Chính trị, Ban Bí thư được Trung ương lấy phiếu tín nhiệm (15/05/2023)
  + Cuộc sống của người phụ nữ từng nhặt được 11 cây vàng ở bãi rác giờ ra sao? (15/05/2023)
  + Tòa nhà khám phá vũ trụ trăm tỷ ở Bình Định bị thấm dột, sụt lún (14/05/2023)
  + Tạm giữ 150 con trâu để điều tra nghi vấn buôn lậu sang Trung Quốc (14/05/2023)
  + Xử lý "đúng người đúng tội" vụ nguyên Bí thư tại Bình Định, giả chữ ký "ôm" 138ha đất rừng phòng hộ (14/05/2023)
  + Liên tiếp xảy ra 2 vụ cháy làm nhiều người tử vong, Phó Thủ tướng Trần Lưu Quang chỉ đạo nóng (14/05/2023)
  + Rất đông cảnh sát chốt chặn, phong toả trước nhà trùm giang hồ Tuấn “thần đèn” ở Thanh Hoá (11/05/2023)
  + Quốc hội sẽ lấy phiếu tín nhiệm với những chức danh lãnh đạo nào, điểm mới gì trong dự thảo nghị quyết? (11/05/2023)
  + TIN NÓNG 24 GIỜ QUA: Bắn cảnh sát cơ động trọng thương; con dùng dao đâm mẹ tử vong (11/05/2023)
  + Phó trưởng Ban Nội chính Trung ương: Không có chuyện bắt được bà Nguyễn Thị Thanh Nhàn xong giấu ở đâu (11/05/2023)
  + Lừa 150 người đi xuất khẩu lao động, chiếm đoạt gần 2 tỷ đồng (10/05/2023)
  + TIN NÓNG 24 GIỜ QUA: Lời khai kẻ khống chế để cưỡng hiếp ở Vĩnh Phúc; tin mới xét xử vụ Alibaba (10/05/2023)
  + Thứ trưởng Bộ Công an Nguyễn Duy Ngọc: Tránh đổ máu và mất người khi đánh án ma tuý (10/05/2023)
  + Phó Thủ tướng lưu ý vấn đề quan trọng trong bồi thường, hỗ trợ tái định cư khi thu hồi đất (24/04/2023)
  + "Đại gia điếu cày" Lê Thanh Thản có chứng thư bảo lãnh 530 tỷ đồng để khắc phục hậu quả (24/04/2023)
  + TIN NÓNG 24 GIỜ QUA: Nghi án sát hại vợ rồi nhảy từ tầng 15 tự tử; tin mới vụ cô gái giết mẹ kế (24/04/2023)
  + TIN NÓNG 24 GIỜ QUA: Phó Hiệu trưởng nghi tự thiêu tử vong ở nghĩa địa; tin mới vụ Nguyễn Phương Hằng (08/04/2023)
Playlist

GIỚI THIỆU
 

Kính thưa quý độc giả 

Website nguoixunghekiev.vn

hoạt động chính thức từ tháng

10/2012. và  phi lợi nhuận.

Trang tin đăng tải tin tức 

của cộng đồng người Việt tại Kiev

và toàn Ucraina, đồng thời lấy tin 

từ các trang báo mạng khác trên

nguyên tắc trích dẫn nguyên bản 

đường nguồn chính. Là những

người làm báo không chuyên nên

chắc chắn sẽ gặp sai sót không

mong muốn, chúng tôi sẽ tiếp thu 

chân thành những góp ý xây dựng 

của quý độc giả để cho trang tin 

ngày càng hoàn thiện hơn, xin gửi

về mục liên hệ trên mặt báo hoặc

Email: hosytruc@gmail.com

ĐT: 093-712-24-57

093-973-97-39

Xin trân trọng cảm ơn.

Biên tập: Hồ Sỹ Trúc

 

 

 
 
 

 

 


QUẢNG CÁO
Thống kê
Guests online: 2
Total: 54225129

 
 
 
Người xứ nghệ Kiev
Designed by July